彰化基層農會有「食」力 開發商品甚至自建工廠生產

彰化县竹塘乡农会以竹塘飘香米屡获稻米品质竞赛冠军而自豪，陆续开发米类食品。记者简慧珍／摄影

春节礼品是各家生活与食品的厂商必争市场，彰化县多家基层农会推出自创品牌产品，二林镇农会不但有特色产品还有自营食品工厂，生产红薏仁和荞麦的雪花片；竹塘乡农会主打米食，与食品厂商合作开发多种添加竹塘香米米粉的食品；溪湖镇农会今年主打葡萄口味零食，强调溪湖盛产葡萄。

彰化县号称台湾米仓，白米产量跟云林县在伯仲之间，因此彰化县基层农会自有产品都以稻米为主，包括没「金鸡母」信用部的彰化县农会有田中碾米厂，自创品牌「彰农米」。希望在白米商品以外拓展财源的基层农会挖空心思，各推具代表性的产品。

二林镇农会与农民契作红薏仁、荞麦，20年前兴建工厂制作这两种农作物的雪花片，为建立声誉和维持品质工厂取得ISO22000认证，进而配合上班族冲泡方便制造荞麦红薏仁随身包，之后委外食品厂商开发荞麦薏仁水果脆片、养生、干贝荞麦等产品，最新的是手工日晒荞麦面线，但最畅销仍是「基本款」的雪花片。

竹塘乡农会向来以竹塘米对外比赛屡获冠军自豪，除了稻米产品，与食品厂商合作开发白米米粉掺小麦粉、牛乳等食材制作的西式甜点、餐包及乳酪，也有新开发试卖中的米面条，众多自创品牌商品让竹塘乡农会兴建伴手礼「欧米雅给」馆展售，是县内少数有自家产品专馆的农会。

采在地特色农产品研发食品的还有埔心乡农会，不但用金蜜芒果作为夹心甜饼，也接连开两家餐厅，餐点采用埔心巨峰葡萄、金蜜芒果冰及农蔬当食材。溪湖镇农会去年与食品厂商合作开发巨峰葡萄风味零食，市场反应热烈，农会作为春节主力商品，一包难求。

彰化县二林镇农会不但有自创品牌商品，还有自营食品工厂，春节推出商品组合伴手礼。记者简慧珍／摄影