张文绮卖咸酥鸡月赚400万元 准备要上市上柜却遇诈骗

记者叶文正／台北报导

张文绮今天（12日）参加「停止网路霸凌日」宣导记者会，提醒大众停止网路霸凌，并提到自己幼时阅读障碍衍生的困难。不过她长大后投资副业成功，盐酥鸡店「炸绮来」全台已有9间门市，月营业额赚400万，其中有5间位在台中，不过因房东要卖房子，有一家台中店不得已将收摊。

▲张文绮(左)代言公益活动。（图／记者叶文正摄）

虽然台中有一家店要收掉了，但她宛如不死鸟：「我后面会多开两间，分别也是台中和台南。」张文绮计划未来要将品牌上市上柜，期许今年下半年进驻台北101柜位，身分俨然晋升女强人。

▲张文绮月赚400万还要投身公益。（图／记者叶文正摄）只是当老板也有当老板的苦恼，她坦言员工不好找，还透露：「竟然是有集团专攻不熟悉劳基法的老板们，求职后提告老板，我刚开业时因不了解劳基法因此遇上诈骗，对方是一个90后的女性，「我遇过老鼠会诈骗，因我们不懂劳基法，她来上一天班就离开，告我们，我们被罚1万多元。起因是对方那时跟我们协议满一礼拜试用期，若OK就转职会保劳保，谁知道她去提告，这也是当老板才知道的事情。」

还曾有人以粉丝身分应征，后来发现对方会用手机拍照记录，她怀疑对方的目的是要偷品牌技术，「做了一个礼拜多，我们就发现他怪怪的，拍食材、怎么腌肉、用什么油，有点商业间谍的概念。」张文绮最近还收到一位消费者控诉食物有酸味，但并未收到其他人反应，她马上退费400元以示负责，开店遇到的事光怪陆离，身为老板的她选择大事化小避免消费纠纷。

上周歌神张学友因感染RSV（呼吸道融合病毒），日前宣布停办3场演唱会，张文绮住高雄的妈妈原本要搭高铁北上看演唱会，突然接到取消通知，在上车前10分钟顺利卖掉车票，过程虚惊一场。张文绮表示：「妈妈准备明年看，她是有点失望，叹气说『那欸安捏』，不过她还是很担心她的歌神。我难得尽孝心，也买票给弟弟的岳母，让2位妈妈去看，但不管如何，我和妈妈们都希望歌神还要再唱10年。」