這款水果到處都有 農業部：也是台灣最重要的蜜源植物

台湾龙眼产期可分为3阶段。图／取自「农业部」脸书粉专

台湾最重要的蜜源植物，也是台湾栽种面积第4大的水果，猜得到是什么吗？「农业部」脸书粉专揭晓答案是龙眼，龙眼适应性强、耐旱，分布于台湾各地，以台南、台中、高雄和南投4县市种植面积最大。龙眼在台湾南部生产面积大，可以说是台湾最重要的蜜源植物之一。

何谓蜜源植物？农业部表示，指的是能够提供花蜜、蜜露给蜜蜂采集的植物。而大众常吃到的龙眼蜜，其实就是蜜蜂采集龙眼花朵所分泌的花蜜。因此，龙眼蜜没有龙眼的味道，「那是龙眼花的浓郁香气，也是台湾蜂蜜种类中尝起来最甜的蜜种」，口感温顺，又可以跟各种料理食材创意百搭，是很受欢迎的蜂蜜种类。

农业部说，台湾的龙眼富含维生素B、C等营养成分，品种主要有以粉壳龙眼及现有品种中果形最大的韧蒂龙眼为主。