整饬浪费食物 预防国安风险

大陆今年前10月粮食进口总量，已超过去年全年。图为乌拉圭进口的散装大豆从船上转运至货柜。（新华社）

大陆在杜绝餐饮浪费上动真格，准备以法律禁止浪费。这背后有多重考量，一是粮食安全等同国安，不应受制于人，二是要自力更生，粮食安全必须守住，三是从不浪费饮食，把效应外溢到不炫富等，提高文明素质。

大陆官方于今年8月就宣示要制止餐饮浪费行为，在全社会营造「浪费可耻、节约为荣」的氛围，并重新推动光盘行动。大陆国家主席习近平强调，尽管大陆粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。新华社也评论，餐饮浪费现象，不只是个人消费习惯问题，更是事关国家粮食安全的大问题，「再厚的家底也经不起挥霍」。

习近平向来讨厌浪费，接班后就发起「反腐倡廉」运动，以八项规定整顿官员的公款吃喝现象，连带让一些漫天喊价的高档餐厅，不是转型就是关门。

这一次以立法全面禁止食物浪费，则有国家安全的考量。11月23日，大陆海关总署公布的今年前10个月粮食进出口资料显示，今年1-10月大陆粮食进口总量为11514万吨，同比增28.5%，超过去年全年的粮食进口总量。其中，1-10月玉米进口累计782万吨，已超过720万吨的进口关税配额。大陆进口小麦、大麦、玉米、大豆均呈现进口量大幅增长局面。

大陆官方曾指出，新冠疫情对中国的粮食加工、物流中转、终端配送等造成影响。同时，受个别国家限制粮食出口等因素影响，引发（中国）国内对粮食安全的关注和担忧，给中国粮食安全「带来多年未有的压力和考验」。可以说，疫情与美国过去一年的强硬打压，让大陆惊觉到，粮食不能受制于人，这一切，要先从消费端不浪费做起。

大陆日前提出「内循环」为主的双循环主张，还要进行需求侧改革，一方面要扩大内需，另方面在科技与粮食上，更要提高自主性，光盘行动的立法，也是内循环的一环。