中秋旺季 旧振南祭三招抢客

糕饼业年度旺季中秋节将至，百年饼店旧振南创新突围，将松露、可可、威士忌等加入汉饼中，以创意新品加上客制化礼盒服务吸客，旧振南总经理李立元27日透露，目前中秋预购接单情况踊跃，企业订单量较去年同期倍增，业绩也较去年成长28％，预计中秋前两周将再进入零售高峰！

李立元不讳言，上半年受新冠肺炎影响，旧振南整体业绩较去年同期下滑50％，其中又以第二季影响最严峻，主要是因机场、高铁等人潮锐减，加上婚宴市场递延，使得伴手礼、喜饼等需求明显减少。

为逆势突围拚转型，旧振南除了今年提前布局中秋企业客户，也祭出三招抢客。

首先是外送，李立元透露，近期旧振南甫跟外送平台foodpanda（空腹熊猫）合作，在部分门市推出外送服务，希望在现有的百货柜位、高铁柜位、门市店面以外，增加新的销售渠道。

再者是联名，李立元说，去年旧振南携手杜老爷合作的绿豆椪冰棒，以及今年携手福乐的绿豆椪牛乳等，皆获得不错的回响，预计9月起还将跟知名手摇饮料品牌、啤酒品牌合作，推出更多联名商品，也让更多消费者看到旧振南。

第三是会员，目前旧振南会员约16万人，据了解，旧振南正在规画新的会员制度，例如结合LINE官方帐号推出电子会员卡，让会员可透过集点、消费折抵、生日礼兑换等模式，增加会员的黏着度，该方案可望在明年初上线。

旧振南之所以想进一步强化会员经营，原因之一也跟疫情有关。据悉，在疫情期间，旧振南透过发送简讯给会员推播新品资讯，成功带来不错的购买率，也激励他们想把会员经营做得更深入。

成立于1890年的旧振南，是国内经典汉饼品牌代表之一，近年也积极透过品牌、产品、包装等转型，走出新的道路。李立元并透露，旧振南正在研发新的品牌，可望颠覆大家对旧振南既有的「汉饼」印象，至于究竟是怎样的品牌及商品内容，请消费者拭目以待。