筑间新品牌絵马别邸 台中首发

全新烧肉品牌「绘马别邸」推出3月10日至12日，凭中华队出赛票根同享88折优惠，再加送「WBC隐藏菜品」1份。图／曾丽芳

筑间餐饮集团看好台中烧肉市场的潜力，推出全新烧肉品牌「绘马别邸」，全台首店插旗台中精华地段－水湳经贸园区中平路上，采租地自建方式，不惜砸下上亿元重金打造占地超过百坪、座位数达80个的烧肉餐厅，主打日式精致烧肉套餐，抢食台中顶级烧肉市场。

欢庆「2023年世界棒球经典赛（WBC）」睽违十年后重返台中举办，自3月8日至12日在台中洲际棒球场开打，筑间餐饮集团旗下品牌台中分店受邀加入官方特约优惠商店。其中，全新烧肉品牌「绘马别邸」推出3月10日至12日，凭中华队出赛票根同享88折优惠，再加送「WBC隐藏菜品」1份；试营运凭VVIP邀请函同享88折优惠，邀全台球迷一起为中华队加油。

筑间餐饮集团表示，「绘马别邸」用餐座位分为开放式及半开放式的包厢，整体空间设计以日式木质为铺陈，大气且沉稳的风格，打造静谧雅致空间，主推日式精致烧肉套餐，有别于目前筑间餐饮集团旗下个人锅物、个人烧肉及吃到饱的用餐方式，采全新套餐的型态区隔，提供餐饮市场更多元的消费选择。

筑间进一步表示，「绘马别邸」品牌概念源起日本人相信神明以马匹为坐骑的神圣含意，将自己的愿望写在马匹的木板上，奉纳给神社，以求心想事成，即为「绘马」含意。

而「绘马别邸」提供高质量原肉与海鲜、在地蔬食，以简单的调味，呈现食材炙烧后的本真美味，无论硬体或软体，每一环节都细腻独到，递送顾客对美食旅程的心愿与食材品质的最高寄托，传达「绘马」的品牌精神。

「绘马别邸」台中水湳店营业时间从上午11时到凌晨4时，连续17小时不打烊；菜单有双人及三人套餐供选择，套餐内容有先付、小食、锅物、田园野菜盛、秘藏壶渍、食事、海物、饮料及甘物共9道菜，多达50种以上的品项选择，双人套餐从1,680～4,280元，分五个价位区；至于肉品选择包含「松板豚」、「肩胛小战斧」、「羽下千层」、「日本A5和牛」等超过16款精选肉品都可品尝到。