我本来就不是舌绽莲花，能够随时转移话题而且游刃有余的人，此时此刻只能苦笑着不接这个话题，装作无意中问道：“对了李大哥，粱老回来后去哪里了，为什么这次没有看到他出现呢？”
李卫闻言眼睛立刻亮了，猛地一拍大腿，吓了我一跳。
只听李卫说道：“我说我怎么觉得今天喝酒好像缺点什么是的，原来是老家伙没来——小林，粱老说年纪大了，老胳膊老腿的，出了趟远门身体受不了了，吃不香也睡不着，需要大睡三天调整一下……”
我甚是关切，正要询问，却听到旁边孟超已经嗤之以鼻的说道：“老李你说的就是那个昨天我们一起吃饭的白眉白发的梁一刀吧？他会吃不香也睡不着？我记得他昨天一个人就吃了三份鸿运当头……”
我差点被自己的口水呛着——额的神啊，一个人吃三份鸿运当头？
幸好李卫接着解释：其实老梁最近一直在减肥，所以尽量少吃含有脂肪高的肉类——所以他点的不是传统意义上的鸿运当头（就是猪头啦），而是专门点的清真鸿运当头，也就是牛头……”
我腿一软，险些摔倒，有没有搞错，三个牛头？
啥啥啥？啥叫清真？我晕！
不过貌似大多数人对于清真只是一知半解，或者说只知皮毛，那么我就简单系统性的说一下：
古代汉语中，“清真”一词常被用来表示“纯真朴素”、“幽静高洁”之意，如唐朝李白就有过“圣代复元古，垂衣贵清真”的诗句，明清时期，中国的伊斯兰学者介绍伊斯兰教的时候曾使用“清静无染”、“真主原有独真，谓之清真”等词句来称颂伊斯兰教所崇奉的真主安拉，故称伊斯兰教为“清真教”，称其寺庙为“清真寺”，后来回族的穆斯林越来越多地将“清真”一词使用在对伊斯兰教的称颂和解读中，认为清则净，真则不杂，净而不杂是为“清真”，如此，“清真”一词与伊斯兰教的关联便渐渐牢固了起来。
如今常用的与“清真”相关的词如“清真寺”、“清真言”、“清真食品”、“清真餐馆”等，基本都是与伊斯兰教相关的事物，清真寺就是伊斯兰教的礼拜寺，清真言则是穆斯林信仰核心的那句话：“万物非主，唯有真主，穆罕默德是主的使者”，清真食品是遵伊斯兰教法所生产的食品，清真餐馆就是伊斯兰餐馆，总之，如今“清真”二字已经成为伊斯兰教在中国的代名词，拥有着包括生活准则、制度、规范等各个方面的内涵，而绝不只是“不吃猪肉”这么简单。
“清真教”在中国大多指伊斯兰教，伊斯兰教是世界性的宗教之一，与佛教、基督教并称为“世界三大宗教”，古称“大食法”、“天方教”、“回回教”等等，截止到2009年底，世界64亿人口中约有15.7亿的穆斯林分布在204个国家，占世界人口的23%。
伊斯兰教的信仰主要包括理论和实践两个部分，理论部分包括信仰（伊玛尼），即：信安拉、信天使、信经典、信前定、信先知、信后世。实践部分包括伊斯兰教徒必须遵行的善功和五项宗教功课（简称“五功”）。
所谓的五功即：
一、念是五功之首。“念”为穆斯林信仰的表白，即赞念安拉，承认安拉的存在和独一无二。
二、礼拜为伊斯兰教五功之一，是五功中的第二项纲领。阿拉伯语意为“祈求”“赞颂”。凡是理智健全、身体健康、已经成年的穆斯林，必须履行拜功。
三、斋也称“斋戒”、“斋功”，俗称“封斋”等。斋戒就是在一定时间内戒止食色等，是穆斯林必尽的宗教义务。
四、课即“天课”，也叫“课功”。阿拉伯语“宰卡特”的意译，原意为“纯净”，指穆斯林通过叫纳天课使自己占有的财产更加洁净。
五、朝即朝觐。阿拉伯语称“哈吉”（haji），原意是“向着崇高的事业”，系指穆斯林朝觐麦加克尔白天房及其在米那、阿拉法特等地区进行的一系列朝觐特定礼仪活动总称。中国穆斯林称“朝天房”、“朝克尔白”。简称“念、礼、斋、课、朝”。
“清真饮食”是我国的回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、撒拉族、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜等信仰伊斯兰教的少数民族的饮食习惯。究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，但由于长期沿袭的结果早已形成了民族习惯。这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。《古兰经》上说：“众人啊！你们可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”
伊斯兰教允许吃一切佳美的食物：佳美的食物很多，有动物类，植物类，矿物类等等，植物类食物除有毒的以外，一般都可以吃（酒例外），如各种粮食，果品，蔬菜等；动物类如牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼、虾等；矿物类如盐等，都是可以吃的。
另外，清真饮食提倡不饥不食，食不过饱。
其实这些都是很有道理的，中华五千年的文化传承，取其精华，去其糟粕，绝对是每个人都应该老老实实地遵守，才能达到益寿延年的目的。
但是每个人都有自己的生活方式，只要不影响他人，其他人是无权干涉的！
比若说粱老！
他今年已经整整七十岁了，一般这个岁数的老人，都会很小心翼翼的注重养生，少荤或者戒荤，多吃素，多运动，尽量不生气，难得糊涂……
但粱老呢？
他一顿能吃常人一个礼拜的饭菜，无肉不欢，能不活动就不活动，火气上来拍桌子骂娘，但一样活的杠杠的……
有几个笑话大家可以一起乐一乐：
1.一天，一位大夫给60岁的病人检查身体。医生说：“你的身体太棒了，和40岁的人一样健壮。顺便问一下，你父亲多少岁死的？”
病人说：“谁说他死了？他现在80岁，每年去海边冲3次浪。”
医生说：“哦，那你的祖父什么时候死的？”病人说：“谁说他死了？他现在100岁，每年去海边冲1次浪，并且下个星期就要结婚了。”
医生说：“哦，为什么他在这个年龄段还要结婚？”病人说：“他也不想啊，是被他爸逼的！”
2.记者：老大爷，您长寿的原因是什么？
老人：我从不喝酒，不吸咽，早睡早起！
这时隔壁传来摔砸东西和叫骂的声音。
记者：这是怎么回事？
老人：我父亲，他是个烟鬼，天天酗酒，一没有酒就骂人！
3.一位老人高兴地举行他的百岁生日宴会，一名记者走到他身边，问：“先生，请问您长寿的秘诀是什么？”
老人想了一会儿后回答：“每天晚上我都喝一小杯葡萄酒，听说这对健康有好处。”
记者追问：“就这些？”
老人微笑着说：“还有，我取消了那次乘坐泰坦尼克号的旅行。”
4.今天，去看望了一百岁的老爷爷，想请教他长寿的秘密……
谁知，老爷爷淡淡的说了一句:“我孙子小时候给了我一包叫做唐僧肉的辣条。”
……
哈哈哈！
世界卫生组织2009年发表的“2009年世界卫生统计”报告显示，日本人平均寿命为83岁，继续位居世界第一；而中国人平均寿命74岁，比全球人均寿命71岁高，但国家领导人，寿命在80岁以上的大有人在。大家最熟悉的毛泽东同志、邓小平同志、朱德同志等，都是比较长寿的。毛主席享年83岁，邓小平同志享年93岁，朱德同志享年90岁。
毛泽东活了83年，在那个年代算是高寿了。那么，毛泽东长寿的“秘诀”究竟是什么呢？在一次谈及自己的养生之道时，毛泽东总结出了“基本吃素，饭后百步，遇事不怒，劳逸适度”的“健康十六字诀”。
“基本吃素”指的是“多吃素，少吃荤”，而不是完全吃素。素食饮食的纤维素摄取量较高，除了可以预防并改善便秘外，还可以降低血液中的胆固醇，减少心血管疾病的发生率。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，这些菜谱和食谱基本保存完整，均由毛泽东身边工作人员手写，记录了毛泽东每日的饮食情况及菜色安排，具有真实性和权威性。从菜谱中可以看出，毛泽东喜素但并非不食荤，他爱吃红烧肉、火焙鱼、红烧肘子之类的大众菜。吃鱼也就是砂锅鱼头──普通的胖鱼头，外添一些豆腐、菜心等。经常吃的素菜有大白菜、扁豆、空心菜、菠菜、芹菜等。苦瓜炒肉丝、黄瓜炒肉丝、冬笋肉片、糖醋藕片等，也是他饭桌上的常见菜。
毛泽东的生活饮食起居可以用“不刻意为之”这句话概括，即不刻意地追求，不奢侈，不浪费，从自己的最低需要出发。毛泽东有个说法：“我想吃什么，就是我身体里缺什么，吃下去就能吸收好。你们谁也不要限制我。”有人建议他吃高营养、高蛋白的东西。他说：“你们说的那些山珍海味，我不喜欢吃，我吃了不舒服，就说明我吸收不了。”毛泽东每顿饭里都有小鱼小虾，他连皮一起吃掉。这是毛泽东家里餐桌上常年不断的一道小菜。专家认为，毛泽东喜欢吃小鱼小虾，对他的身体健康有利，既可以补充钙质，又可以补充蛋白质，同时脂肪、胆固醇的含量又不大。
“饭后百步”强调多运动的好处。毛泽东非常喜欢游泳，游泳除了全身各肌肉都能够运动以外，水的浮力也可以减少肌肉拉伤，不至于出现运动伤害，非常适合老人。毛泽东同志到了74岁的年纪，还率众泳渡长江，不难想象其身体状况之好。
“遇事不怒”可降低舒张压，让心跳变慢；长此以往，血压飙高而引发心血管疾病及脑血管病变的几率，当然会大幅度降低。“劳逸适度”是让人步调放慢，情绪平和，不再匆匆忙忙、急躁疲惫地办事和过日子。