见识到了天哥选调料的样子,我才知道什么叫做爱做饭爱的无法自拔。他居然能在一个胡椒摊子上一把把的抓起来闻,闻了快十分钟,我看着感觉啥区别也没有。
“冷不冷?给你粒黑胡椒尝尝。”天哥终于从那一堆胡椒里选出来自己想要的那种,给了我一个,自己塞了几个在嘴里嚼着。
如果不是认识天哥,我肯定以为他在耍我玩,“胡椒还能直接这样吃?”我问了一句,天哥没回我,叫着老板给他包装黑胡椒。
把胡椒放在嘴里一会儿,就感觉热乎乎的,咬碎以后那热辣辣的感觉还有点刺鼻,感觉自己更热了。
天哥买了三十斤黑胡椒,让卖家一点点按照一斤来真空包装,等包装的时候天哥又看了看摊子上的黑胡椒。“我记得小洁身体也有点寒?她会痛经吗?”我想了下毕洁那几天的时候,经常看着她抱着个电暖宝窝在床上,动都不想动的。
“还挺严重的。”我很纳闷痛经难道要生吃胡椒?天哥又抓了一把黑胡椒,“你闻闻这个。”我凑过去深吸了口气,“咳咳咳”辣的我弯腰咳嗽起来,“咳咳,这是花椒吧?这么辣?”
天哥看着我弯腰咳嗽,自己在那“呵呵”的坏笑着。“你故意整我的是吧?”我也明白了过来。“没,我让你闻下没想到你能深吸一口气啊哈哈哈。”天哥也不忍着了,直接笑了出来。
我没好气的看着他,“老板,这个包三十斤,一样真空包装。”天哥又要了三十斤胡椒,“你要这么多干啥?”“给毕洁煮水泡脚,等回去我再给弄点其他的混在一起,你天天让人给她煮就好了。”
天哥随后又买了一堆我看不明白的香料,基本上都是一斤的分量,这点香料买了快四十分钟才买完。我们把香料都扔在后备箱里,感觉没多少的香料也堆了一半。
“回家吗?”坐在车里我问天哥。“不回去,带你去个地方再买点东西。”说完天哥就发动了车子。
往山里开了半个多小时,看到一个农家小院,天哥说,“到了。”山里的温度要低一点,小院门口有两棵树,都是银杏,但是看着已有一半变成了黄色。
天哥把车停在门口,还没下车就听到狗“汪汪”的叫了起来,于是我们就直接坐在车里等主人出来。“小黑,别叫了。”一个男人的声音传来。
一个看起来有五十多岁的男人走到我们车边,“小天,你来啦,下来吧,东西都准备好了。”走到院子里,才知道什么叫做丰收。
今天是个晴天,院子里晒着粮食,有黄豆、稻子、芝麻等等,屋檐下挂着满满的玉米,辣椒和大蒜。院子里有个架子上面是去了皮晾晒的柿饼,另外一边还有一棵柿子树,上面还挂着半树的柿子。
院子里几个女人在剥栗子,见我们来到,里面看起来年纪最长的老太太说,“小天啊,你好久没来看你王奶奶了啊。”
“王奶奶,我这不是忙嘛,一不忙我不就过来了嘛。”天哥连忙蹲在王奶奶旁边帮忙剥栗子。“这个扎手,你别剥了,屋里有专门给你做的板栗饼去拿吃去。”天哥走进去,端了盘板栗饼出来。
“来你尝尝,猪油做的酥皮,馅是他们自己蒸好的栗子做的,香着呢。”天哥把盘子递给我,我拿了一个,皮很脆,馅料柔软有栗子香味和奶香味。“这个小洁肯定喜欢吃。”我用另外一只手接着饼对天哥说。
“差不多,她就喜欢吃这些脆脆的东西。”天哥又拿了一个吃起来。“小洁是谁啊?”王奶奶抬头问。“是我妹妹,是他老婆。”天哥指着我。“王奶奶好。”我连忙喊了声好。
“喜欢吃就好,屋里多着呢,等走了多拿些带走。”王奶奶指了指屋里,继续低头剥栗子了。
“小天啊,什么香菇木耳的都给你准备好了,这还有点去了皮的栗子你还要不要了?”带我们进来的大叔拿了几个口袋出来。
都是五斤面的那种口袋,里面满满的干货,天哥抓起一把干香菇,“你们这次的东西好啊,后面还去山里吗?”“去,一直到下雪前,你啥时候有空的话可以和我们一起去看看。”大叔邀请着天哥。
“王叔我也想去啊,但是今年我是没空了,八成年前能再来收一次吧。”天哥想着后面要做的事情,回绝王大叔。“快来和我们说声,杀头年猪给你带着啊,这猪都是吃菜叶,红薯叶长大的,长的不是特别大但肉香着呢。”王叔又回屋里拿了点腊鸭、腊肠和腊肉出来。“这是上个月杀了头猪做的腊肠和腊肉,你回去找个干的地方挂起来,吃的时候蒸一下就行了。”“上个月咋杀猪了?”天哥很疑惑。
“别提了,上个月我家娃儿去放猪,结果猪掉坑里去了,好不容易给弄上来结果腿伤的太严重,眼见着活不成了,只能杀了吃了。”王叔的眼神很懊恼。
“放猪?”我问了一句。“他们村养猪都这样,一个月里有半个月的时间都在山上,平时不在山上的时候就喂点菜叶子啦红薯叶子这些,所以肉紧膘香。”天哥出言解释道。
天哥把腊味收到,王叔又走到屋里端了一个盘子出来,“这是刚蒸好的红薯、玉米、腊肉还有腊肠,你尝尝,想吃米饭的话锅里还有。”
天哥接过尝了一口,“不错,配上米饭加点辣椒油能吃好几碗饭,哎我又饿了你要不要去吃一点?”天哥又往嘴里赛了一块肉,还专门夸张的嚼着。
我感觉自己也被天哥给馋饿了,“吃吃吃,刚吃饱感觉又饿了。”
王叔在旁边看着高兴,和院里的一个人挥了挥手,“娃她妈天儿饿了,你给炒俩菜让他们吃,炒点菌子让这位城里的小哥尝尝鲜。”“哎,来啦。”王婶应了一声到厨房炒菜去了。
我和天哥坐在木凳子上,桌子上除了板栗饼和腊味外,还有瓶辣椒酱,“你能吃辣吗?这个辣椒酱也好吃,但是非常辣你等会配米饭吃吧,不然你受不了。”说完又夹了块腊肠进嘴。
“小伙子,尝尝这山里的东西。”王婶端了个餐盘上来里面一盘鸡、一盘炒杂菌还有一盘炒野菜。
如果说早上吃的是海味,现在就是山珍无疑了。
鸡是草鸡用地锅炖出来的,劲道还入味。杂菌的种类至少有三种,可惜我就看出来有一点香菇。野菜的口感有点糙,但是味很浓配米饭刚好。
我给自己盛了半碗饭,刚才吃的实在有点多,闻了闻味道米饭味很香。“这是今年的新米,很香的等下给你们拿两袋回家。”王婶在旁边说。
我吃了个菌子很鲜美多汁,不由得往嘴里扒了口米饭。又夹了个鸡肉,微辣鸡肉味很足,又扒了口米饭。
“好吃吗?”王婶看着我们吃自己笑的很开心。“好吃。”我又吃了口也才,扒了口饭,把半碗米饭给吃完了。“你尝尝这个红薯,别看他小,很甜的。”王婶指了指红薯就出去了。
红薯确实很小,我们平常的红薯基本女孩拳头那么大,这个只有一半的大小,蒸熟了一拿,皮就破了。扒了两下扒掉皮,一口咬掉半个。红薯很甜还有水分,吃满满一嘴也不干。
“这个红薯也很好吃哎。”我举着红薯对天哥说。“来尝尝这个玉米。”天哥又给了我一个玉米,咬下去很嫩水分也很充足。
“这个玉米也好吃。”我左手拿着红薯,右手拿着玉米这样啃着。“噗,你怎么跟没吃过好东西一样的?等会你多买点回去吧。”天哥看我一副没见过世面的样子很嫌弃我。
“好吃啊,毕洁应该也喜欢吃,要是出差开车的话带点这些吃。”我坐在凳子上,望着王叔他们一家子,边剥栗子边聊天的样子忽然有点羡慕。所谓的天伦之乐也不过如此吧?
天哥去抓了几个生栗子回来,“尝尝生栗子。”我接过栗子,“你怎么认识这家人的啊?”我无法把天哥和这种生活联系起来。
“王叔以前和我爸是战友,后面他退伍了就来这边了,我爸和他关系很好所以我也经常来。”天哥剥好了一个栗子,塞进了嘴里。我也剥开了一个塞进嘴里,甜甜的很脆跟吃莲子一样。
“你喜不喜欢这种日子?”天哥问我。我拍了几张照片给毕洁,毕洁没回,可能在忙。“我挺喜欢的,十八九的时候我经常来这边住,这边过着确实很舒服的,你和毕洁以后也可以这样试试。”天哥继续剥栗子吃。
我想着毕洁在这样的小院里,穿着围裙剥栗子,我在旁边和她边剥边聊天,旁边还有几个小娃娃跑来跑去,心里很温暖。
“过一过这种日子也挺不错的啊。”我夹了一个冷了的腊肉吃着。