陶然居后厨里,赵子鑫和谢思瑶已经忙完了手里的活,正在兴致勃勃的谈论着什么,不远处的门口,几个上菜的小婢女也正聊得热火朝天:只听一个模样伶俐的婢女说道:“赵厨司的那道摘星揽月可厉害了,那个郑老先生只喝了一口汤便大加赞赏,说汤里有三个人的手法呢!”
“是呀是呀。”其余的婢女都叽叽喳喳的附和起来。
那个伶俐的小婢女笑了笑接着说道:“赵厨司也真够厉害的,老先生说汤的味道分成三层,听说这三层味道都有讲究,是三个响当当的名厨顶厉害的手法,第一个好像是叫什么谭培生,第二个是……”
“第二个是当今首席御厨赵炎!”另一个婢女连忙补充道。
“对对对,就是赵大御厨!”机灵的小婢女连连点头。听到这里,几个方才没轮上上这道菜的小婢女都急不可耐的追问道:“那第三个是谁呀?”
“这个我也不知道了,老先生不愿意说。”伶俐的小婢女有些为难的说道。
几个人又笑笑闹闹讨论开了,却不曾留意到她们的谈话全被赵子鑫听了去,他隐隐一笑心里暗暗说道:“郑老果然不愧号称‘品天下’,仅仅通过品我一口汤便能判断出是我做菜的手法来,真是不简单!这谭培生乃是我机缘巧合下得到的一点传承,赵御厨乃是我的授业恩师,这道菜里自然多多少少有了他们的一些影子;而这第三层,只怕赵老先生也吃出来的是我赵子鑫的“回味无穷”法吧,只是他恐怕也不知道这手法真正的来由了。”
谢思瑶见赵子鑫似乎低头沉思着什么,于是自顾自的去净了手,方回转过身来,上菜的小婢女就着急的上前说道:“谢厨令,睿王命你速速去大厅。”
谢思瑶咦了一声,疑惑的看了看赵子鑫,恰好赵子鑫也面带犹疑的看着她,谢思瑶擦干了手问道:“可有什么别的吩咐么?”
小婢女摇了摇头道:“看样子挺着急的,谢厨令快随我去吧。”
谢思瑶虽然纳闷,但是想着自己并无出现什么差错,便冲着赵子鑫微笑一下,随着小婢女走出了厨房,不时便走进大厅,刚抬脚进门,谢思瑶就发现了异样,原本应该人声鼎沸的大厅,此刻显得十分安静,只有乐声和歌姬唱曲的声音传来,而大厅里的目光似乎都聚集到了自己这边,她略微有些疑惑起来,但是依旧礼貌的对着众人轻轻颔首以示尊重,接着便轻移莲步在睿王面前停下,这时她才看清楚郁华正坐在下首,面带惊喜的笑容看着自己,她心里虽然咯噔了一声,但也只是稍稍一瞥,她就收回了眼神,不露痕迹的垂下眼帘。
“不知睿王叫我所为何事?”谢思瑶行了一礼,轻声问道。
睿王笑了笑道:“其实不是本王要找你,而是郑老前辈。”
谢思瑶顺着睿王手指的方向望去,只见一个衣着朴素的老者正端坐在首位用探寻的眼神看着自己,谢思瑶记得睿王曾说及乾德商会的郑会长,心中便知这个郑老前辈正是郑德凯了,于是顺势对着郑德凯施了一礼道:“见过郑老前辈。”
郑德凯暗暗观察了谢思瑶许久,此刻略有深意的点了点头说道:“老夫万万没想到做菜的竟然是一个姑娘,这更让老夫惊奇了。”
谢思瑶心下了然:郑德凯是跟自己讨论做菜来的,想到这里,她顿觉得心中轻松了许多,面上也更加释然了几分,于是微微笑道:“不知郑老前辈为何惊奇?”
郑德凯捋了捋胡子看着面前的花月如意煲问道:“老夫姑且把这叫做米糕,依老夫看来,这其中必然加上各种花卉,所以才有奇香,只是老夫不明白为何吃完这米糕后,心中会如此震动?”
见郑德凯面前的玉箸上还粘着些许绿色的米糕,于是恭敬的解释道:“这实际上让热水浸泡后的小黄米在糯米面、玉米粉、薯粉和干牛乳粉混合的粉堆里打三个滚,然后淋上一层蜂蜜和鲜牛乳放在坛子里发酵两个时辰,然后再准备干玫瑰花、茉莉花、玉兰花、百合花、茶花,艾草,薄荷,紫苏,桑葚,紫薯等,全都磨成粉末,用热水调成浆状,将发酵好的小黄米取出来,分别取出一两拌上不同的浆,在案上轻轻拍打成饼状,正好排出十块饼来,把十块饼仅仅挨着放在蒸笼里蒸上一个时辰,米糕也就紧紧的黏在一起了,但是这样还不够,把米糕整个铲除来放在煲里,煲的最底下淋上一层热油,把这煲放在文火上慢慢的烤着,油气侵到糕里,也就能激发出各种花粉的香气来,所以打开煲盖的时候,会觉得花香四溢。至于吃完之后的感觉,则是仁者见仁智者见智了。”
“哦?此话怎讲?”郑德凯听谢思瑶把做糕的反复手法说完,心中对谢思瑶越发的赞叹,听到‘仁者见仁智者见智’的说法,更是惊讶。
谢思瑶笑了一笑说道:“郑老前辈吃的绿色这块,这是用艾草调成的浆混着小黄米蒸出来的,其中我又加上了薄荷和金银花,艾草不仅有浓郁的香气,而且药用价值极高,古医书中便有记载,它可以去湿、散寒、平喘、止咳,有通经活络,祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆的效用,而薄荷和金银花可以清利头目,利咽透疹,疏肝行气,正是可以让人心中酣畅无比,倘若经常食用此糕,还会有强身健体,祛病延年的功效。所以郑老前辈吃完这绿色的米糕后,会觉得神清气爽。”
郑德凯闻言高声笑道:“好!怪不得老夫觉得心胸宽敞了许多,只觉得精神大振,想来必定是这米糕有所玄妙!今日听姑娘一席话,倒是多了不少养生之道。”
郁华见郑德凯夸奖谢思瑶,也是喜上眉梢,唇畔的笑容更胜几分,有些得意洋洋的想:本王看重的人当然没错。
谢思瑶受了这样的夸奖心中自然欢喜,却也只是微微笑了笑说道:“郑老前辈谬赞了,倘若您对养生之道感兴趣,小厨不妨多说一些,像此类药膳不仅免除了服药的苦口,而且可以在无形之中改善人的体魄,譬如枸杞茶、玉磨茶等,时常饮用能驱除体内热毒,而糯米粉和砂仁藕粉则可以理气中和。”
郑德凯点了点头道:“你说的不错,老夫每日必饮一杯玉磨茶,所以身体才如此健朗。”
谢思瑶还要说什么,却被郁华打断了:“你且说说其他各类颜色的米糕都是如何做得的?又有何种功效?”
谢思瑶抬眼看了看郁华,本不欲与他说话,但是见其余人都饶有兴致的看着她,她在心里默默叹了一句气,然后落落大方的说道:“红色米糕加了玫瑰花粉和桃花粉和藏红花粉,美容养颜,生养气血,最宜女子食用,可以条理面色,使肌肤红润,取意人面桃花;紫色的米糕加了桑葚汁,桑葚属火,因此紫色的米糕滋阳驱寒,但是不宜多吃,否则会上火,取意紫气东来;蓝色的米糕加了煮熟的紫薯酱,紫薯煮熟之后呈蓝色,所以米糕也就成了蓝色,紫薯营养多容易被吸收,适宜孩童和老人食用…… ”
“那这黄色的呢?”郁华又迫不及待的问。
谢思瑶拿眼睛觑了觑睿王和郑德凯,见两人面色如常,并没有因为郁华的反复打断而不悦,于是看着郁华说道:“这黄色的米糕加了柚子、南瓜、胡萝卜汁,又淋上一层牛黄煮出来的清汤,取意飞黄腾达。”
“飞黄腾达……”郁华若有所思的看着谢思瑶,一时间沉默不语了。
谢思瑶顿了一顿,然后又看向郑德凯道:“方才小厨所说便是这道花月如意煲的做法。”郑德凯点了点头然后说道:“听闻姑娘方才言语,老夫深感佩服,姑娘不仅厨艺一流,连心思都这样的妙不可言,想来这花月如意煲的名字也有渊源吧。”
谢思瑶闻言开怀的笑了笑,然后说道:“正如郑老前辈所言,这花月如意煲的名字取自一句诗文:“云破月来花弄影,暗香浮动月黄昏”,加上如意二字,则是因为每块米糕都有所代指,恰好能够顺遂人的意愿。”
郑德凯笑容绽开,抚掌道:“好一个云破月来花弄影,当真是蕙质兰心!”
谢思瑶谦逊的笑了笑道:“郑老前辈谬赞,不过是承袭前人罢了。”
郁华显得更加得意,挑眉笑看着谢思瑶,然后慢悠悠的说道:“不但郑老先生觉得你心思佳厨艺好,本皇子也这么认为,本皇子要重重奖赏你。”
说完便朝着身后伸了伸手,一个侍卫便跨上来两步递上来一个书本大的锦盒,众人的听说郁华要奖赏谢思瑶,便都安静下来看着那个锦盒,纷纷猜测锦盒中是何物,毕竟三皇子素来出手大方,这次拿出手的也一定不是什么小东西。
谢思瑶看到郁华一副骄傲自得的模样,又想起他欺瞒身份的事情,便觉得心里反感,碍于场面,不好发作,只好冷冷的看着郁华,眼神里含着不屑和些微怒意。
郁华却毫不在意一般的依旧笑看着她,然后指意侍卫把锦盒递到谢思瑶面前说道:“拿着看看喜欢么。”
谢思瑶看着面前的锦盒,迟迟不肯伸手,片刻她摇了摇头郑重的回绝到:“小厨做这道菜只是尽了本分,无功不受禄,这礼物过于贵重了,恕小厨实难收下。”说完她往后退后了两步,比方才离桌面远了不少,恰好不动声色的远离了郁华侍卫递过来的礼物。郁华的面色滞了一下,还不及说话,睿王便对着谢思瑶说道:“我三哥喜欢你做的菜,说要奖赏你,你只管收下,不必拘礼。”睿王似乎还不知道谢思瑶和郁华之间的关系,只当是谢思瑶害羞罢了。
谢思瑶为难的看了看睿王,本来大喜的宴会,她不该因为和郁华较劲冷了场子,可是眼下看到郁华手里的锦盒,她就觉得浑身不自在,仿佛那是个烫手的山芋,根本接不得。
郑德凯见她脸上阴晴不定,心思一动,笑了笑说道:“若不是三皇子提醒,老夫也忘了奖赏的事情,老夫素爱美食,更是欣赏厨艺精湛心思敏慧的厨师,今日吃到姑娘如此美妙的米糕,倘若不拿出什么作为答谢那就说不过去了,”说完他便顺势解下了腰间的白玉佩捏在掌心笑道:“这玉佩是老夫前几日寻来的玩物,今日凑巧戴在身上,倘若姑娘不嫌弃,老夫便将它赠予姑娘以作为对姑娘的答谢。”
谢思瑶连忙摇头道:“万万使不得,郑老前辈这样的大礼,小厨实在受不得,只是一碗米糕,哪能堪此大礼?还请郑老前辈收回,您对小厨的肯定和嘉奖就是最好的礼物。”
“诶,你这样推诿难不成真是看不上老夫手中的玉佩?”郑德凯闻言反问道。
谢思瑶面色有些尴尬的摇头道:“小厨不是这个意思……”
“送给你你就收下吧,三哥和郑老前辈都诚心送礼,作为东道主的我自然也有礼物相送,来人,把本王的那对双耳玉樽取来。”睿王笑看着谢思瑶,却没注意到坐在身侧的沁月,面色露出些微的出神来。
片刻一个婢女便捧着一个红缎的盒子过来,里面正躺着一对精致的双耳玉樽。
谢思瑶惊讶的看着三样礼物,心里忐忑极了,收还是不收?
“你再推脱倒显得小家子气了,还是快快收下的好。”睿王提醒道。
谢思瑶犹豫了一下,还是伸手接过了郑德凯手里的玉佩,然后十分恭敬的施了一礼说道:“多谢郑老前辈馈赠。”
然后又接过睿王手里的盒子,最后才慢吞吞的凑过去伸手去接郁华手里的盒子。拿到手里后,仿佛觉得郁华是瘟神一般,飞快的侧身退到一边,点点头对着众人说道:“小厨谢过睿王,郑老前辈。”
郁华有点赌气的拉下脸来问道:“难道收到我的礼物不开心么?怎的不说谢我?”
谢思瑶虽然低着眼眸,语气里倒多出一些赌气来,于是说道:“我又不知道怎么称呼你,所以也不敢瞎说。”
睿王闻言连忙补充道:“这是我三哥,也就是三皇子。”
郁华知道谢思瑶是故意这么说,不但不生气心里却突然觉得喜滋滋的,于是打趣的道:“这下你便知道了吧。”
谢思瑶见郁华一副笑脸,对他脸皮的厚度又着实汗颜了一把,于是说道:“那就谢谢三皇子的礼物了。”她故意把“三皇子”三个字咬的极重,仿佛抱着极大的不满,周围人听的莫名,只好暗自疑惑起来。
唯有郑德凯赞许的笑了笑,然后道:“但愿老夫今后还能再次吃到姑娘的菜肴。”
谢思瑶淡淡一笑道:“倘若郑老前辈愿意,可常来天香楼找小厨,但凡郑老前辈一句话,小厨一定会尽心尽力。”
郑德凯满意的哈哈大笑起来:“甚好!”
睿王也满意的点点头道:“倘若郑老前辈不嫌弃,本王愿意作陪,与老前辈一同在天香楼品尝佳肴。”
郑德凯没有答话,只是看着谢思瑶,谢思瑶思忖了下便道:“后面还有几道菜肴需要小厨上阵,恐怕不能在此久留,还请诸位恕小厨先走一步。”众人自然应允,谢思瑶谢了礼便轻轻退出了大厅。
郁华顿时面露失望之色,只暗暗可惜不能和谢思瑶多说上几句话,从一开始他就发现谢思瑶连眼神都不看他一下,即便他一直盯着她的脸,她也显得毫无反应,这会见她要走更是懊恼焦急,忽然他灵机一动,突然站起身来说道:“本皇子突然想到还有些事要忙,暂且不陪诸位了。先走一步。”说完不等众人反应过来,他就大步流星一阵风的走了出去,众人错愕了一下,恰好此刻又有婢女前来上菜,众人便又都收回了注意力,只有郑德凯眯着眼睛不着痕迹的笑了。