时间：212-12-21
隔天，李丹若将姜艳夏叫到自己屋里笑道：“想请五妹妹帮个忙，五妹妹先听听，看看做得做不得。\[\]”姜艳夏忙点头答应，李丹若见她点了头，这才接着笑道：“咱们家那间点心铺子，现也能做出十几样点心了，这帐就一天比一天繁琐难记，我有些顾不过来，想托五妹妹帮我管管这帐。”
姜艳夏呆了下才反应过来，满脸惊喜看着李丹若，张口想答应，却又迟疑道：“能跟五嫂学着管帐，是我福份，可我从来没做过帐，连算盘也不会，就怕……”
“谁不是从不会学到会，那帐容易，算盘也容易，只要用心仔细，别粗心记错算错了就能做好，你若肯，等会儿就跟姚黄先学一学怎么记帐打算盘，学好了，我再教你点心铺子里那些帐怎么做。”李丹若笑道，姜艳夏忙连连点头答应道：“这是五嫂疼我，才肯教我这些，五嫂放心，我必定用心学，好好做好这个差使。”
“嗯，这帐每天要做，连写带算，一天也要些时候，可咱们铺子本小利薄，请你这个帐房，一个月只能给五百个大钱，你看行不行？”
“不用给钱，五嫂肯教我管帐，妹妹心里就感激不了，怎么能要钱？妹妹不是那不知好歹。”姜艳夏急忙摆手推辞道，李丹若看着她笑道：“要是我自己事烦你，你要钱我也不给，可这铺子是公中，就得公道，你出了力，领一份月钱也是应该，别推辞了。”
姜艳夏这才应了，脸上泛着潮红，辞了李丹若走到门口，突然又转回来，一声不吭跪倒冲李丹若磕了个头，没等李丹若反应过来，姜艳夏已经飞起来，抓着裙子转身就跑出去了。
傍晚，黑粗短胖、穿着件半旧茛绸长衫，如同一只小黑丸子般张衙内丰乐楼前翻身下了马，将缰绳扔给殷勤迎上前迎宾小厮，甩着小短胳膊，众人簇拥下，昂然进了丰乐楼。
已经干守了六七天姜彦斌急忙挤上去笑道：“可有好些天没见衙内了。”张衙内被姜彦斌问候恼怒‘哼’了一声，往上翻了翻白眼，‘哗’抖开折扇，一边大步往楼上去，一边恼火嘟嚷道：“哪壶不开提哪壶。”
姜彦斌怔了下，忙伸手拉住一个小厮，顺手塞了块碎银子，冲张衙内努了努嘴咬耳道：“衙内这是？”
“府学考试，衙内……又陪了末座，被老爷太太拘府里读书，今儿好不容易才出来，您可真会问。”小厮捏了捏银子，一边往荷包里塞，一边低声回道，姜彦斌心里有了底，忙拱手谢了，跟着小厮继续往楼上奉承。
茶饭量酒博士已经摆了四五样开胃小食出来，姜彦斌忙凑过去笑道：“衙内来了，你们怎么不把好小食拿上来？衙内不知道，这丰乐楼和会仙楼之间，开了家点心铺子，做鲜样冰雪凉水，与别家大不相同，里头掺了应季果子，也不知道他怎么做，那叫一个酸糯爽口!一杯下去，不知道多凉爽舒坦，衙内若是尝了这个，别冰雪凉水，就入不得口了，还有他家黄冷团子、鸡头穰，对了，还一味羊肉馅酥麻饼，啧啧，那才真叫入口即化，那味道，啧啧，衙内若尝了，这些点心，这些，就是脚底泥了。”
一番话只说张衙内口舌生津，忙用折扇点着茶饭量酒博士叫道：“去，姜三爷说这些，都要!”茶饭量酒博士咽了口口水，狠瞄了眼姜彦斌，忙陪笑解释道：“大爷听，那点心铺子每天做……”
“你啰嗦什么？让你去叫人送点心，不过传个话，你这话倒多!别耽误事，去!惹了张大爷不，你还活不活了？”姜彦斌指着茶饭量酒博士厉声训斥道，茶饭量酒博士咽了口口水，垂手退下，飞往点心铺子寻张旺传话去了。
张旺几个人已经将铺子里里外外打扫干净，正准备关门回去，如今点心铺子生意好，不过卖到日昃时分，也就沽清了，茶饭量酒博士和张旺平时来往熟了，急叮嘱道：“要说没了，那位大爷指定让你现给他做!要不你现就赶紧做吧，这张衙内可是个惹不得，他有点二五眼，性子又暴，好了还好，若拧了筋，一点道理不讲，满城就数他惹不得，一个不好就得砸了你家铺子，我回去帮你拖一拖，你赶紧。”
茶饭量酒博士急匆匆回去了，张旺呆站着傻了眼，现做哪做得出来？他家食材都是当天买当天用不说，那冰雪凉水要发一夜才行呢!张旺忙关了门，飞奔回去寻姜彦明去了。
姜彦明跟着张旺，一路急往丰乐楼赶去，刚到江宁城没几天，他就细细打听过这江宁城里各样人物，这张衙内，确实是惹不得一个，张衙内是江宁知府张继文独养儿子，张继文年近四十才生了这个儿子，这张衙内从小简直是捧凤凰一般养大，如今长到十五六岁，文不通武不能，只爱吃喝玩乐，惹是生非，是江宁城头号祸害。
姜彦明上了丰乐楼雅间，一眼看到陪坐下首，幸灾乐祸狠盯着他姜彦斌，目光移过，也不理会他，笑意盈盈冲着满脸别扭张衙内拱了拱手道：“这必是张衙内了，真是丰神俊朗，气宇不凡!”姜彦斌听怔了怔，看看张衙内，又看看姜彦明，这张衙内，哪一处也跟丰神俊朗沾不上边哪，张衙内打量着真正玉树临风姜彦明，迟疑了下拱手道：“哪里哪里，您是？”
“下是点心铺子主家，刚小厮回报说，衙内想尝一尝下铺子里小点心，下真是荣幸之至，这都是衙内厚爱，衙内一看就是极有品味雅致之人，我这眼睛看人从来不错。”姜彦明语笑如春风，张衙内忙用折扇点着道：“坐坐，还没请教高姓大名？”
“下姚彦明，威远侯姚镇江乃下义父，刚从京城随侍几位长辈到这江宁城小住，闲住无趣，就开了下面那家点心铺子，也不为挣钱，不过借着这美食，结交些朋友，对了，这家丰乐楼与京城丰乐楼倒有几分形似处，”姜彦明转头看着茶饭量酒博士笑问道：“也是京城朱家本钱？”
茶饭量酒博士怔了怔，恭敬答道：“回爷，小东家是江宁本地人。”
“噢，”姜彦明抖开折扇，转回头看着张衙内笑道：“衙内不知道，京城也有间丰乐楼，也是极奢华繁盛之地，那间丰乐楼，是宁国公朱家本钱，这朱家，就数五公子讲究……”
“衙内要吃你家点心、冰水，不是听你废话!”姜彦斌忍不住打断姜彦明话呵斥道，姜彦明皱了皱眉头道：“三哥，咱们自家兄弟事，回去再说，衙内面前，不可失了脸面。”张衙内惊讶来回点着两人，姜彦明往张衙内身边凑了凑，抖开折扇半掩着脸低声道：“那是我本家三哥，唉，这中间，说起来真是一言难，真就跟话本一样传奇，这会儿不妥当，回头我寻了衙内，咱们喝着酒，听着曲儿，慢慢再细说这个闲话。”
张衙内忙点着头，姜彦斌不知道姜彦明和张衙内说了什么，急站起来解释道：“衙内别听他一派胡言，他……”
“三哥别吵，再怎么着也不能失了姜家脸面!”
“他没说你!你别理他，接着说，那朱家五公子讲究什么？”张衙内兴致只那奢华繁盛上，姜彦明抿了口茶笑道：“那朱家五公子风流俊逸、锦心绣口，极讲究一个人，平时吃穿用度，绝不肯将就，尤其讲究一个吃字，京城也是小有名气，不知道多少酒肆想得他一句赞赏而不能，我们常一处寻欢取乐，尤爱说这吃食上讲究，这吃一字上，要讲究极多，要合时令，合天时，就是早晚，也有讲究，譬如那冰雪凉水，这会儿必要加桃汁，取个温和之意，不能用冰，也不能加水进去，要喝，只好正午，早了晚了，不光不合宜。那味道也差得远呢。”一番话说张衙内连连点头。
姜彦明接着笑道：“衙内也是极讲究人，我看衙内倒和朱家五公子有七八分象，都是一样雅致讲究之人，也就衙内这样雅致讲究之人，才能品出我这点心好处来，不如这样，晚上回去，让内子亲自下厨做几样点心，明儿我给衙内送到府上品尝，衙内看如何？”
“怎么好意思？”张衙内黑脸上泛着红光笑道，这姚彦明把一个吃字说如此堂而皇之，真是说他心花怒放，京城真是好，吃也能吃出名堂来，这姚彦明真是我辈同道中人。
“咱们还客气什么？明天巳初，我就到府上拜访。”姜彦明紧跟着定了时辰，张衙内拱手应了，茶饭量酒博士上了菜，姜彦明也不急着回去，陪着张衙内，一道道品评着哪里好，哪里不好，只把张衙内哄一脸相见恨晚。