第256章 咱试试他,意料之外的结果!

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网络上,视频不断流传。

许多人发了江风在西湖做西湖醋鱼的视频。

网友们看到这样的画面,都觉得希奇。

到底是大厨,摆摊挑战制作知名美食西湖醋鱼,除了他也没别人了。

由于江风的西湖醋鱼,楼外楼的西湖醋鱼生意都变差了很多。

客人到他这里吃饭,很少再点这道菜。

毕竟,隔壁小摊就有好吃的西湖醋鱼,谁来他家吃。

此外,江风的小摊也引起了国宾馆的注意。

国宾馆是西湖旁边一家商务酒楼,酒楼的景色很好,吃饭的时候旁边就是荷花,可以一边吃饭一边欣赏西湖美景。

这座酒楼的东西都很好吃,唯一的缺点就是贵。

比如跳水冬瓜,一盘菜,六小块冬瓜,60块

算下来一小块冬瓜10块钱

梅酱排骨,一盘菜,三块排骨,100块

算下来一块排骨就是33块钱左右。

这就是国宾馆的物价。

但东西确实好吃,所以很多不缺钱的商务人士会来这边吃饭。

这里的西湖醋鱼就很受欢迎了,因为国宾馆的西湖醋鱼没有腥味,吃起来很清爽,是可以直接清蒸的程度。

但价格也很高。

现在江风忽然开始摆摊卖西湖醋鱼,味道还正宗,让他们也有些不知所措。

几个主厨在那边商量。

“小吃街也能做出西湖醋鱼?你信吗?我不信,都是网上的炒作!”

“挺多人发视频的,可能是有门道。”

“买流量不知道花了多少钱,网上的东西不能信!”

“咱们店里一小份西湖醋鱼170,他卖48,味道怎么可能一样!”

“就是炒作的,后面就带货了。”

“可是我听说那边的那座酒楼就是他开的,招牌都挂上了。”

“网红餐厅,玩流量的,和咱关系不大。”

主厨们的意见不统一。

有人看不起,有人觉得有意思,还有的人觉得稀奇。

每周一这边都要开会,他们就在会后闲聊这么几句。

这个时候,主厨吴凯对旁边的另一个主厨孙虎说道:

“想吃的话,明天让人带回来两份呗。”

“咱尝尝他做的西湖醋鱼的味道,看看正不正宗。”

孙虎觉得没必要,回道:“这没啥必要吧。”

吴凯想了想,说道:“我就想看看这小摊老板是真的还是假的。”

“网上炒的是挺火,但他自己也没开账号,挺稀奇。”

“按理说以他现在的名头,开个账号粉丝肯定不会少。”

“万一他做的确实好吃呢。”

听到吴凯的话,孙虎也好奇起来。

“那咱试试他的鱼?”

“我就是这么想的,试一试,看视频做的手法没问题,但味道好不好还得尝尝才知道。”

旁边的主厨听到两人的对话,也说道:

“买来的话我也尝尝,我不信他能做多好吃!”

“你们这么一说,我也想试试了!”

大家本来随口讨论,这么一聊,就对江风做出的西湖醋鱼产生了强烈的好奇心。

怀着好奇心的人也不少。

江风向来不太在乎。

摆小摊卖西湖醋鱼很轻松。

主要是他出摊时间短,又不缺客人。

到了小吃街,摆好摊位,把鱼做完,直接走人。

所以空闲时间挺多,也能多些时间休息。

逗逗猫,遛遛狗,看看书。

生活倒也充满乐趣。

翌日,江风照常出摊。

今日和昨日又有些不同。

他准备了很多小一些的一次性餐盘。

再把炖煮好的草鱼捞出来的时候,会用刀将鱼分成三份,每份只有一块上好的鱼腹肉。

这样可以满足更多客人的需求。

把西湖醋鱼做成小吃,还得感谢昨日食客的建议。

一小份西湖醋鱼卖20,选用新鲜的上好的草鱼肉现场烹饪而成,制作过程全程展示出来,毫无半点隐藏。

这样的小摊确实难得。

今日和前几日一样,生意照常火爆。

此时此刻,一名小学徒排在队伍中,等待着购买江风的西湖醋鱼。

这学徒来自商务酒楼国宾馆,是那里的主厨们想知道江风水平是真是假,所以让学徒过来带一份回去。

江风名头太大,同为厨师,总想试试真假。 他们也不会去宣传,好不好吃,也就是日常生活中的一项谈资罢了。

国宾馆在西湖的名声还是很大的,菜品好吃且贵。

江风的江月台,走的则是亲民路线,鉴于西湖的地理位置价格会稍贵一些,但还是普通人能接受的范围。

很快,学徒就买到一份西湖醋鱼,他买的是一整份,就是半条鱼。

他拎着西湖醋鱼,骑着电动车,火速赶回到国宾馆的后厨。

此时此刻恰是下午两点,后厨不算忙碌。

吴凯和孙虎瞧见学徒进来,立刻问道:

“怎么样,买到了吗?”

那学徒拎着一个袋子,忙说道:

“师傅,买到了,还新鲜着呢!”

说着,学徒把袋子放在桌上,然后打开。

西湖醋鱼放在一个盒子中,盒子一打开,精美的西湖醋鱼就呈现在众人的眼中。

吴凯和孙虎都走过来,还有两个厨师,也围过来看。

有人好奇问道:

“这就是那个摆摊的老板做出的西湖醋鱼吗?”

“他确实火,我身边都有朋友在说。”

“鱼看着还不错,不知道味道怎么样。”

“这份西湖醋鱼是他做的?那网上那些夸他的评论到底是真的还是假的?”

盒子中的西湖醋鱼很漂亮,鱼肉呈现出一种嫩白色,肉眼可见的鲜美。

汁水呈现出晶莹的酱红色,浓郁且晶莹。

说明在调汁的时候,厨师把火候,力道都掌控的极好,让玉米淀粉一点一点融在糖醋汁里,才会有这样的效果。

光是从外观看去,这道西湖醋鱼没有丝毫问题。

甚至说一声极品也不为过。

国宾馆的主厨们也不会刻意去摸黑什么,只是纯粹好奇江风的厨艺。

“看着是挺好。”

吴凯说了一声,然后,他拿起筷子,夹起一块沾满汁水的鱼肉,吃了下去。

鱼肉入口后,他仔细品味鱼肉的味道。

主厨孙虎也拿起筷子尝了一口。

另外还有两个厨师,也都跟着尝了尝味道。

这道西湖醋鱼,就放在一个一次性的锡纸盒子里,看上去就是一道普通的外卖。

国宾馆的西湖醋鱼,都是放在精致的盘子里,其上还绘制着青花釉的图案。

虽说所处环境不同,但味道却都是精品。

甚至江风的这道西湖醋鱼还要更胜一筹。

几个主厨品尝西湖醋鱼的味道,旁边的学徒心痒难耐,又不敢吃,就只能静静等待着答案。

学徒也不是说多想吃西湖醋鱼,毕竟自己天天做,早都腻了,只是想知道味道到底好不好吃,想知道全网爆火的江风到底是李逵还是李鬼。

没一会儿,就见吴凯把鱼肉咽下去,啧啧嘴,点评道:

“确实很不错,这个汁调的非常正宗,甜和酸的程度把握的刚刚好。”

“是挺厉害的。”

“还有他选择的鱼肉,没有一丝土腥味儿,这不是除腥能除掉的,原料选的肯定是水库里的那种草鱼。”

“有真本事。”

大家毕竟是同行,也不能夸得太过。

其实吴凯心里,是觉得江风做出的西湖醋鱼非常好吃,甚至比他们的西湖醋鱼都要好。

孙虎也说道:

“嗯,是挺好的,而且正宗。”

“看来网上的消息都是真的。”

“其实也是,要是不好吃,早就被曝光了,不会这么火。”

几人天天做西湖醋鱼,也吃过很多次,所以随便吃一口,就能知道这道西湖醋鱼什么水平。

简单说就是:挑不出毛病。

几人心照不宣的点点头。

这个时候,有一个人忽然说了一句:

“他自己开的江月台酒楼,厨师待遇特别好,我了解过他家的鲁菜馆和川菜馆,聘请的都是大厨,福利待遇都很好。”

“而且西湖边的那家江月台,已经贴出聘请告示了,凡是有经验的厨师都能去应聘,我看待遇也挺好的。”

一般在饭店聊这个话题都正常。

但就是别让行政主厨听到。

毕竟行政主厨是管理者,肯定不希望自己的人跳槽。

而且两家饭店距离这么近,跳槽过去不好看。

但后厨往往不是那么简单,有些厨师有技术,但是和行政主厨不是一条心,肯定就想走,去待遇更好的地方。

亦或者是这些人也有厨师朋友,这些厨师朋友想找好的酒楼应聘就职,他们也可以把江月台应聘的信息告知。

所以,大家总归是会聊很多关于福利待遇的问题。

桌上的西湖醋鱼,很快就被吃了干净。

主厨们心血来潮又吃了两口,学徒们也找机会尝了尝,最后只剩下些许的鱼骨。

江风的实力他们也不再质疑。

转而开始聊起江风的酒楼的话题。

毕竟一个货真价实的大厨当老板,还特别重视厨师的培养,这样的酒楼对他们来说吸引力很大。

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