于量上岸之后，便由秦大胡子带队，一路向专门收购茶叶的地方赶来。那秦大胡子由于时不时地跑跑泉州，做点儿货物转运的买卖，倒对泉州不陌生。只见他带着众人，左转右拐，便来到一条靠近城北边缘地带的街上，然后对众人说道：“这条街大多是收购贩卖茶叶的商家。不过沈家商铺不在这儿。沈家为了在茶叶收购中捷足先登，把收茶叶的商铺设在北城外边。这样大部份从北边乡下来的茶叶都被沈家抢先收走，故而在众多的茶商中占据了十分有利的地位，待其他商家明白过来的时候，城北附近的那块地儿都是沈家的了，别人也无从下手了。我们可以在这儿先打听一下今年茶叶的行情，再去沈家商铺。”
嘿，你秦大胡子还真是挺精明的一个人，不愧经常跑泉州来做买卖的。张旭心里想道。
在街上打听一番茶叶行情之后，一行人又在秦大胡子带领下，来到了城北外面的那间沈氏收茶铺子。沈家铺子很大。在城北那一片地方，都是沈家的。而沈家生意范围极广，不但茶叶，而且丝绸，瓷器，以及许多生意都有涉及。几乎是每个赚钱的行业都有沈家的身影，经过几十年的经营，沈家早已经成了泉州城数一数二的大富商了，隐隐有向大豪族方向发展的趋势。
沈家当家人当然不会出现在收茶叶的铺子里，在铺子里的人是沈家的一个掌柜，也姓沈，叫沈柏，大包大揽地说，有什么事尽管对他说，一切他都可作主，就算陈雅亮出远方远方亲戚身份也无动于衷。但是当张旭拿出一盒红茶出来，并且告诉对方有很多这样的茶叶，想和沈家进行商业合作，那个沈管家脸色终于变了。把他们带到一座宅子门口。那座宅子极其普通，毫不起眼。要不是沈柏亲自带领，张旭一行说什么也不会相信，眼前就是在泉州拥有大量产业，数一数二的大富商沈家的府邸。
沈柏看到张旭等人惊讶的表情，故意装作没看见，直到张旭等人脸色开始恢复正常时，才带着一些炫耀的语气开口道：“张公子想必对这样的府邸感到惊诧吧。其实任何人开始看到这样的府邸都会惊诧，因为以沈家的财力就算比这大十倍的府邸也能置办得下，但是我家老爷生性谨慎，从来不喜欢招摇。发家之后也一直住在老宅里，也一直对我等下人严加约束，不许我等仗财大势大妄自招摇。”
张旭听了这话，不由得对这沈家多了几分敬意，不管那个时代，拥有巨额财富却不炫耀招摇的，都是受人尊敬的，也绝对是个厉害角色。
这时，沈家听了门子通报之后，正主儿出来了，但不是个老头，而是个看起来年纪只比张旭稍大的年轻人。那掌柜沈柏连忙上前行礼并介绍道：“大公子，这位张旭张公子说有一笔大生意要和我们沈家谈。张公子，这位是我们沈家沈毅沈大公子，老爷已经将许多生意交给大公子打理了，你可以和他谈谈。”
那沈大公子点了点头，作了一个手势，说道：“那张公子，里面请！”
张旭看那个沈大公子虽然说一脸恭谦，但骨子里头却透露出一股子傲气，当下也不客气，说了个“沈公子请”之后，就当先向里面走去，来到了沈家的会客厅。
到会客厅分宾主落座之后，张旭开口道：“沈公子，这位是我兄弟李有财，这位姑娘叫陈雅。她母亲也是这泉州沈姓同族。”
那沈大公子神色不起一丝波澜，嘴里“哦”了一声，用一丝不带任何特色的声音说道：“那这么说，这位姑娘是我表妹了。请问令堂芳名？”
陈雅脸色有点红，有点紧张地看了张旭一眼，答道：“我娘名叫沈素贞。”
“沈素贞！”沈毅把这三个字在嘴里念了一遍，没什么印象，点了点头说道：“表妹初次见面啊。管家，待会儿给这位表妹一份见面礼。”
……
众人在会客厅里落座不久，就有沈府的丫环送上茶水。张旭也不急着饮用，而是他细看着这茶水，在他看来这茶实在弄得有些莫名其妙。这宋代的茶叶，经过复杂的工艺技术，较好的就制作成茶团，次一点的就制作成茶饼，最次的就制作成茶砖。饮用时就用刀切或者手扳下来一点，放在茶壶煮。这么一煮，茶叶全部弄得细细碎碎的，还在里面加了一些其他的东西，有一股香味飘来，但不是茶叶的香味，反而把茶叶的香味给盖住了。这样一来，这茶水里就没有什么时候茶叶的原汁原味了。这茶完全就是一付中药。
其实茶叶最早确实就是一味中药，只是在唐宋才开始当成一种普通饮料，而这时煮茶的方法其实就是中药的煎法。而南方一些地方如今还把中药叫做“茶”的。
张旭看着这茶水，说道：“沈大公子，这茶水这么弄出来的，完全就是一味中药啊。没有什么茶的味道。”
沈毅丝毫不以为异，淡淡地道：“这茶叶本就是一味中药嘛，这个味道就对了嘛。饮用这茶水可以调养身体，延年益寿。现在请张旭尝一下，品品味道如何？”
张旭端起茶来装模作样的品尝了一小口，发现里面这茶里除了有股自己不知其名的香气之外，居然还一股甜味，显然，里面还放了糖。
张旭故意闭着眼睛，耐着性子，仔细品味了一番，然后说道：“这茶水里面有股香气，还有一股甜味，放了糖。那干嘛还要喝茶，干脆喝那香料，吃糖好了。”
沈毅听了，不由得翻了一下白眼，露出一个乡巴佬的色，不过很快敛去，说道：“这茶的香气可以提神醒脑，但毕竟是我们正常人所饮用，味道太差的话，天天饮用可受不了，所以加些糖调味，以便茶水更加可口。”
张旭说道：“但这样的茶叶价格是很高的，要想饮用也很麻烦，普通人家不方便，也都还饮用不起。”
沈毅点了点头说道：“确实如此，这饮茶还是有钱的大户人家才能享受的。”
张旭转口气道：“如里有这样一种茶叶，可以保持茶叶的原汁原味，只需要用开水冲泡即可饮用。泡开之后，茶叶舒展开来，还可以欣赏到茶叶的原状。更重要的是，价格很便宜，普通的人家也都可以饮用得起，你觉得如何？”
沈毅眼睛一亮，：“还有这样的茶叶？如果属实的话，这种茶叶大有可为。”
张旭点了点头道：“确实有这样的茶叶。我就带了一些。想借沈公子的茶具一用，再加开水一壶，我泡一杯给你看看。”
沈毅立即扬声喊道：“拿几个茶杯和一壶开水过来。”
立即就有小丫环跑出去，不一会儿，就拿来了四个茶杯，还有一壶开水。
张旭把四个茶杯放在桌子上，从陈雅手中拿过木盒子，打开盒子，从里面抓出一点红茶，分别放在四个杯子里，然后用开水冲开。只见那茶叶在开水里翻滚几下之后，慢慢地舒张开来，茶水也慢慢地变成红色。待茶叶完全泡开之后，张旭作了一个手势，说道：“沈公子，请品尝一下如何？”
沈毅端起了茶杯，放在鼻子底下闻了闻，然后小啜了一口，也慢慢品尝一会儿，才说道：“不错，确实是茶叶的原汁原味的气息。但茶水中清淡寡味，恐怕没多少大户人家会喜欢。”
真是一报还一报，报应不爽。张旭刚刚说对方的茶没有茶味，现在对方就说他的茶叶太寡淡了。
张旭说道：“沈兄，这种茶要的就是这个味儿。如果你觉得太清淡寡味的话，随时随地可以往茶水里面加糖。而且沈兄为什么就只是把眼光放在那些少数的大户人家头上。这种茶最适合普通的中等之家饮用的。这天下中等有多少，无论如何都要比大户多得多吧。如果能把这种茶叶销到中等之家里面去，虽然单利可能会薄了一点，但是总量大的话，总利怎么也比打破了头皮抢大户要大得多，强得多吧。何况，现在这种茶叶乃是独此一家，别无分号？没有人跟你们抢，可要急妥得多。”
沈毅立刻伸出一根手指头，说道：“独此一家，别无分号。这可是你说的，如此，这茶或可有为。”
……
接下来，张旭和沈毅一番讨价还价，最后确定，每一小盒茶叶以五百文的价格卖给沈家，张旭他们生产了两千盒，全部带来了，一次性出手，换取了一千贯铜钱。张旭嫌拿这么多铜钱麻烦，要求用一千两银子代替。沈家正为一次性拿出这么多铜钱发愁，担心这几天找零不方便，自然是立即答应了。
一千贯铜钱虽然对沈家来说不算多，但是对鸡笼寨的人来说，却是一笔天文数字了。因为在那个地方谁要是有一百文钱也绝对是个大富豪了，平时迫不得已要有个小交易都是用谷子计价的，可想而知。这一趟对鸡笼寨来说绝对是满载而归了。