第三十一章 试酒

程时年和程元卿从老屋脱身,等走到离老屋有一段距离后,两人不约而同都松了一口气,不过没走几步路,程时年的情绪明显低落起来,塌着肩膀、耷拉着脑袋不说话,程元卿很敏锐的察觉到了。

“奶的身子大夫说没事,咱还是得多挣银子,这样以后老屋那边爷爷奶奶有个身子不舒坦,咱家就能请的起大夫了,上回我头破了,就请不起大夫......”

本来情绪低沉的程时年见小闺女这么说,心里把对亲娘的那点惦记一下都转到闺女身上了,是呀,大窦氏和程老爷子身体好,不比什么都强,人老了做儿孙的不就途他们能延年益寿吗,这么说老屋那就没有多需要他担心的,他现在要做的就是和闺女们一起多挣点银子。

可是说到请大夫,当时程元卿被石头砸破了头,昏迷不醒的时候,老屋真的拿不出银子请大夫么,程时年很怀疑,他隐隐觉得是他让闺女受了委屈,一下心里难受的不行,满脑子想的都是以后怎么多待孩子们好些。

他感触的说:“元卿,以后爹爹在家里,就没人敢欺负你们了,你和元月想做什么就做什么,想吃啥就吃啥。”

“嗯!我和大姐都听爹爹的!”

程元卿无有不应的笑着点头,刚才低沉的气氛一扫而空,等回到自家时,秦氏的腰伤已经缓和过来,还不顾大闺女元月的阻拦,给他们父女做了顿饭。

这顿饭一家人吃的都很香,程时年一直低头扒饭,程元卿看见他低头扒饭的时候抹了抹眼角,没有出声。

五六日一眨眼就过去了,院子里陶缸的封盖还没掀开,就已经能闻到酒香四溢。

程时年常年在酒楼中待着,大小也算日日闻酒和酒打交道的人,单闻这酒香他就已经觉得很不一样。

自家院子里酒的香气并不像其他米酒那般浓烈刺鼻,也没有任何异味,反倒是带着一股清凉纯正的气息,非常好闻。除了程元卿外程家其他人并不知道酿的酒会这么出色,还未启封他们已经很欣喜了。

等到程元卿终于掀开第一个陶缸,用长柄木勺盛出尝了尝,家里人都十分期待新酒的味道,程元卿转而递给给家里其他人分喝。

“好酒!”程时年第一个忍不住赞叹道。

秦氏和程元月平时不饮酒,喝不出门道,只是觉得这酒格外甘冽,而且浓厚清香,喝一口就晕晕的,程元月还咳嗽了好几声。

大家都很惊喜,这酒竟然真的被他们酿成了。

事情没做成之前哪怕有再多把握确定会成功,也会忐忑,真正看酒酿成功了,一家人的心才落到地上。

程元卿趁热打铁,决定把后续的工作接着做完,明天就进城送酒。

她又利用温度手工蒸馏提取酒液,在程时年的帮助下把发酵酒加热,生成蒸汽经过冷凝后而成的液体就是她打算最后拿去卖的酒了。

经过蒸馏后的酒香味不变,程时年尝了一口便赞不绝口,直说喝了这酒在喝旁的酒都喝不下去,就跟清水一样。

程元卿暗忖这五六十度的酒和五六度的酒能一样吗,差了十倍好不好。

事不宜迟,程家很快跟村里唯一有驴车的李伯约好进城的时间,而且他们还要包车,毕竟几十坛酒还是很占地方的。

第二天一早,李伯准时赶着驴车来程家接人,程时年并没有让秦氏和闺女动手,自己一个人一趟趟的搬着酒坛,李伯看着一院子的大坛子,惊讶的称赞:

“二郎你可真能干啊,分家这么短就干起这么大买卖了,不错不错。”

程时年抹了把头上的汗水,他真心高兴嘴也咧得大大的:“这是帮我城里老东家酿的叻,还不知道成不成。”

李伯只当是程时年谦虚,是个有本事的人就说道:“你是个有能耐的。”

程时年不好意思的挠挠头,扶着秦氏和两个闺女上了驴车,驴车能载的重量有限,程时年就没有上车,自己在驴车旁一路小跑跟着。

很快到了建昌县酒楼,程元月还没来过,却不好奇的四下张望,老实的跟在秦氏身边,热情的老板娘张氏迎出来说笑着打趣。

“这就是妹子的大闺女吧,这模样真俊。”

程元月和程元卿乖巧的喊了婶子,又得了张氏一通夸奖,车掌柜则是打过招呼后立刻和程时年一道去卸酒了。张氏趁着这个功夫,和她们拉起家常,问她们姐妹俩平时在家做什么,有什么消遣。

姐妹两个姐姐温顺,妹妹伶俐,张氏直感叹秦氏有福气,有这么两个好闺女,秦氏比自己得了夸奖还高兴,脸上的笑从进门就没止。

程元卿忍不住心里想张氏不愧是买卖人,每句话都能说的张氏眉开眼笑,而且给人的感觉没有奉承反而觉得两人关系亲近。

看来自家要想奔着做生意这条路走,秦氏和程时年还有的磨炼。

车掌柜夫妻和酒打了半辈子交道,酒还没开坛已经听程时年说过这酒酿成了,心下都有些激动。

张氏拿了酒碗来,程元卿眼里有活,帮着她一碗碗的倒上。

张氏嗅着酒香笑道:“嗯,这酒不错,元卿这孩子能干,程老弟有福气咯!”

程元卿一边倒酒一边道:“比起我娘和我姐来,我还差远着呢。”

秦氏和程时年在一旁相视一笑,闺女长大了,他们心里最都高兴。

程家这次酿出的酒,从色泽和味道上就区别于市面上的米酒,颜色是清澈的淡黄色,没有沉渣,酒香甘冽。

车掌柜既卖酒也好喝一口,率先拿起一碗来抿了一口,似乎不敢相信,又尝了一口。

看着车掌柜一副沉醉的模样,张氏忍不住问道:

“怎么样当家的?”

其实车掌柜的表情已经告诉了他们结果,这酒非常好。

之前程元卿已经尝过,他们酿出的酒窖香浓郁,口感厚实,并不像这个时代的米酒那样入口粗劣,而且经过特有的蒸馏手段,提取出来的蒸馏酒更是绵长回甘,醇厚爽口。

车掌柜又咂摸了两口,惊喜交集。

“我喝过这酒才觉得以前那些酒都是白喝了!酒楼有救了!”

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