谁说皇室中人胃口小的,邱秋看着两个年轻人吃得津津有味快要见碗底了很是着急。
这请人吃饭菜都不够,主人可真是尴尬。
好在,没等见碗底哈小王子和苏启民双双放下了筷子。
这让邱秋悄悄的松了一口气。
“夫人,您的厨艺真是太好了,而且,这些菜小轩都没有吃过。”哈小王子似乎还在回味:“夫人有如此本事,怎么不见您开有酒楼?”
仔细算来,邱秋名下确实没有名正言顺的经营过酒楼。
因为云中郡的酒馆早已经给了那些伤残士兵;而京城有名的四家店都是吴霜在经营。
“小王子有所不知,我娘说做酒楼最是累人,也容易招惹是非,是以一直不曾去做。”苏启民笑道:“不过,你要是到了大宇京城,本王定然请你去大姑家的四大酒楼去转一圈,菜品不同味道各异,感觉也是不一样的。”
大姑又是谁?
听说是逍遥王妃的大姑,所经营的酒楼都是经邱秋指点的。
哈小王子的眼睛闪了闪,最后还是没有忍住,提出了另一个想法:他要在昌泰开酒楼邀请邱秋指点分红。
送上门来的钱不要白不要,一头羊是放,一群羊也是放,只不过,邱秋表示做饮食太累人了,她也不参与太多,只帮忙出主意出产品,所得净利润给个两成就行。
“夫人,小轩给您三成。”哈小王子觉得无利不起早:“因为小轩对诸事都不懂,还全仰仗了夫人教导培训。”
事实上,他就相当于是投资人。
三成的利润,得到的越多相对来说付出的就越多。
邱秋寻思着要将玉器首饰行做起来才离开昌泰,这其中倒是有时间去折腾,于是欣然同意了。
王室成员出马,自然是与众不同的。
最快的速度盘下了最大的酒楼,所需要的人员也是三天时间就到了位。
更牛B的是,哈小王子送到酒楼的厨师全是王室里的御厨。
“你们都听欧阳夫人的吩咐,好好跟着她学一学。”哈小王子对六个御厨道:“本王曾亲口吃过欧阳夫人做的菜肴,那味道是你们任何人都做出来的。而且,菜品也是独具一格。”
“是,王子!”六个御厨心里郁闷不已,却也只能低头应声。
让他们跟着一个女人学,真是太掉身份了。
邱秋听到这话真想翻白眼,这哪是在表扬她,纯粹是将她架在火上烤,是想给她树敌吧。
当然,这些人多半也不敢起什么妖蛾子。
毕竟哈小王子可是昌泰未来的主人。
当着他的面邱秋也不好落他的面子。
待人一走,邱秋就对六个御厨解释。
“诸位师傅都是御膳房里的大厨,自然是有本事的。”邱秋真诚的向他们说道:“小王子之所以对我做的菜多有称赞,其实并不是我做的菜有多好,而是因为他没有吃过大宇民间的菜肴而已。”
这样的解释合情合理。
“所以,诸位大师另妄自菲薄,要相信你们能进御膳房自然有过人之处的。”邱秋对他们说道:“现在呢,我就想了解六位大厨都擅长什么菜肴,然后咱们来商量出一道宴席,回头让小王子品品。”
“我等都听夫人吩咐。”这话听到顺耳多了,几人也就暂时摒弃了心里的各种不甘的想法。
在邱秋的心目中,真正的大厨都代表了一个菜系。
可是,眼前六位的本事也真是让她开了眼界——他们只是会某一样菜肴的制作而已。
难怪要被小王子看不起。
就是邱秋心里也惊叹这样的人能进御膳房,可见国小好找工作是真的。
不过对菜品邱秋还有点疑问,毕竟一方一俗,口味禁忌什么的都得了解清楚。
一问之下,却并没有什么特别之处。
他们甚至连蒸煮炸炒炖都没办法完整的进行,这样子的大厨邱秋是没敢恭维的。
按照邱秋的想法,既然哈小王子不惜花大价钱搞这么一个大酒楼,那就尽量做得有特色一些。
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜八大菜系,上辈子的小吃货邱秋略知一二的。
另外的潮州菜、东北菜、本帮菜、客家菜等,邱秋也能做出一二。
“其实,做菜不外乎就是炒爆熘炸烹煮炖,相信大家都知道的。”邱秋给六大御厨普及:“而无论八大菜系还是其他细菜也都是这么个工艺,万变不离其宗。”
邱秋说得轻轻松松,却将六个御厨说得一愣一愣的。
原来小王子说这位夫人做的菜好还真不是盖的。
内家一出手就知道有没有,你听人家说得头头是道,自己却并不知道。
邱秋的一番大道理直接收服了心有不甘的六个御厨。
接下来的事就顺利多了。
无论是说话还是办事这几人再没有露出半分轻视的神情。
小样,你们几个都搞不定她也不叫邱秋了!
“不如这样吧,光说不练假把式,咱们各做一道菜来偿一偿,看最擅长的是哪一样。”邱秋让六人做出拿手好戏来,邱秋也做了一道菜,就是剁椒鱼头。
看着红红的鱼头六个御厨大咽口水,吃后更是赞不绝口。
“这菜很简单的。”邱秋将配料和制作方法毫不保留的说给了他们听。
“夫人,都说熬糖煮酒无老手,其实做菜也是一样的。”其中一个姓战的御厨道:“听夫人一席话胜读十年书啊,虽然说您给我们讲了做这个剁椒鱼头的方法,可并见得我们就能做出夫人这般味道来。”
很有自知之明啊,盐味和火候那可是关键。