武大也就是将将坐下,就有伙计过来了。
“这位爷,您是在本店住宿的是吧,能否说一下,您住在哪间房间?”伙计过来没有先问武大要吃什么,反而是先问武大住在哪。
这让武大有一点奇怪,但是直接问的话,又会被别人当成土包子,反正回答个房间,也没什么大不了的。
“哦,我不太清楚,就是上楼之后,左拐,一直走,最里面的那个房间。”武大一边解释一边做着手势。好像房间门口写着什么字,可武大哪管那些,他觉得那不过是跟桂花楼的雅间名一样,只不过是伙计们为了上菜方面,所加上去的,实际上没有什么影响。
“哦,左面最里面的房间啊。”伙计略微点了点头。“那您可以选择子丑寅卯四种午饭,不知道您要选哪一种?”
武大一头雾水,他从来没有听说过,不介绍菜式,而是直接做选择,还是四种选择。
“这位小哥,我是第一次来你们这家客栈,对于什么子丑寅卯的,实在是弄不明白,能告诉我一下,这都是什么吗,我好有个选择。”武大话语中充满了纯粹的抱怨,并没有什么文雅的成分。
“爷,对不住,这个是我疏忽了。是这么回事,您住的房间是地字号的房间,这个房间可以选择大堂里所有的免费午餐,我们的免费午餐有四种不同的种类,分别用子丑寅卯来命名。我给您分别的介绍一下,这个子套餐当中,是咱们中原的吃食,主要是两荤两素,四个菜;丑套餐的原料主要来自于东面,同样也是四个菜,只不过这四个菜以鱼类为主,素菜也是海菜汤。寅套餐,主要来自于南方,这南方菜您也知道,清淡的很,但是刀工和制作都很精湛,菜肴当中采用蒸的手法相对对,素菜相对比较多,原料中有很多的山珍。至于卯套餐,您可能已经猜到了,主要来自于西域,并不是四个菜,而是由烤肉构成的,当然了,烤肉烤不同的部分,您也可以说,这是由很多道菜构成的。”伙计分别做着解释。
武大没想到,饭馆还可以这么搞,不让客人分别点菜,倒是给客人主动的组合好了,等着客人来选,这不得不说是一个很好的想法。武大在桂花楼的时候,就总有一些客人,在选择什么菜肴的时候犹豫很久,甚至有的伙计在雅间里一站就是一刻钟,客人还没有决定到底要点些什么,武大甚至有时候以为,客人在雅间里把伙计给掐死了,可是即便是如此的话,也不能够催客人,店大欺客的事,武大还是不会做的。要是能重新回到桂花楼的话,武大也一定让刘林多编几种这个套餐,肯定能够在阳谷的饮食界,掀起轰动。
武大琢磨了琢磨,这个中原风味,天天都吃,一般的荤菜素菜,桂花楼的厨子做的也都是不错,想必在这尝起来也没什么特别。昨天晚上的菜肴虽然独特,可是银钱消耗巨大,这里是免费的,也不会那样考究。至于南方菜,清汤寡水,对于口重的武大来说,主要听一听就觉得舌头上没什么滋味,马上也就放弃了这种想法。武大辛苦了好几天赶路才到了京城,早晨也没有吃饭,此时喉咙里甚是干渴,对于烤肉一类的烟熏火燎的东西,也并不十分喜好。可是以听到鱼,尤其东面是大海,还很有可能是海鱼,武大就觉得,口舌生津。何况,在昨天晚上跟胖子形容身份的时候,武大也无意间的暗示,自己是从东面来的,现在点东面来的饮食,也显得再正常不过了。
“要丑套餐,尝尝你们这做鱼的手段如何。”武大略微思考,便做出了这个决定。
“好,我知道了,那您要什么主食?”伙计没有走,而是继续的问道。
“主食……”提到主食,武大脑海里首先浮现的居然是烧饼,自己卖的烧饼。自从娶了潘金莲之后,潘金莲便开始制作烧饼,到了后来,十个烧饼里倒有九个是潘金莲做的,而武大只是担到街上去卖而已。在武大的印象里,那些烧饼的味道,就是潘金莲手指的味道,这种味道如同柔绵而坚韧的细绳,在武大的心头打了个结,有一种莫名的疼痛。“来两个烧饼吧,你们这有吗?”
“有的,爷您稍等,这就给您准备去。”伙计没什么多余的话,轻声的念了一下武大所点的菜肴,确认无误之后,就马上的消失在了大堂里。
大堂里有些空旷,看日头现在正是饭店,可是这里面只有几个慵懒的食客。在武大坐下来不久之后,这些食客也相继的用完了饭,他们要么是直接迎着阳光走出了门,要么是摇头晃脑的上了楼梯,很显然是返回客房。总之,没什么人说话,这跟武大印象中的饭馆有很大的区别。
乡下的饭馆,不管是王婆的茶坊,还是武大的桂花楼,人们在吃饭的时候,总是高谈阔论,生怕别人不知道自己的博学是的,都希望自己是话题的中心,以至于吃饭的时候食客的唾沫横飞,食物残渣上下飞舞。虽然有些肮脏,但是非常热闹。可是来到京城,不管是昨天晚上还是今天中午,沉默萦绕着餐桌。
这好像是一个帷帐一样,将人与人隔绝开来。武大甚至产生了一种冲动,想把离开的人都拉下来,让他们停下,和自己共同来品尝这从东面大海所来的风味,可是那些人仿佛知道武大的心态一样,都是晃了几下,就消失不见,让武大抓不到他们的影子,只是在心里有无穷的失落。
这究竟是怎么了?这就是京城?这就是无数人所向往的,跟家乡没什么区别,来了却自我封闭起来的地方。他们在怕什么,怕来自于京城的威胁?还是仅仅因为内心而恐惧着,因为获得了珍贵的机会,怕被别人窃取,而恐惧着。