夕阳西下，天边的日头散尽了最后一丝光亮，疲乏地落下了夜的帷幕。
素珍领着乐天回屋之后，便迅速进了厨房，开始张罗起包饺子的活计。
上次去山里采回的韭菜还很是新鲜，鸡蛋肉类亦是一应俱全。素珍想了想，决定拌两种饺子馅，一种韭菜鸡蛋馅儿，一种猪肉大葱馅儿。
荤素一应俱全，并不单调，而且意头很好。生辰前一日催生，就该如此。
混着蛋液的白面在瓷盆同水交融在一处，经过手的糅合，很快就成了型。另一边的两个盆中，韭菜鸡蛋馅儿和猪肉大葱馅儿各自挥散的味道，闻起来倒也是不赖。
素珍先将白面粉撒在砧板上，然后便等着面团醒好。此时，油锅已热，她将中午一筷子没动的辣子鸡重新回了锅，另外又炒了一道肉片蘑菇一道笋丝，然后先端上了饭桌。
此时，面已经醒得差不多了，她揪起面团放在案板上，然后用刀切成条形，而后拉长，放在满是白面粉的面板上。而后便开始提起来，将条形的面团揪成均匀的原团，而后便继续撒上一层面粉，而后便逐一压扁，开始擀皮。
对于北方人来说，饺子是日常经常会吃到的吃食，亦是北方食物中最为健康的一种吃食方式。一个小小的水饺，包含着粮食，肉类以及菜类，满足了人们一日需要的所有要素。而且最重要的是，它的成熟方式是煮，这样的方式是最为健康的。
此外，吃过香喷喷的饺子之后，再来一碗饺子汤，易于消化，更是极好的搭配。
擀面杖轻轻滚动，圆圆的面团像是含苞待放的的花儿一般，很快便绽放开来。素珍玛丽地擀着，两手灵活地配合着，很快，几十个薄厚适中的饺子皮便在案板上一一叠放。
她拿起一个，然后舀出一筷子，然后放入饺子皮之中，轻轻用手一捏，一个饺子便跃然案板。
很快，饺子便放上了篦子，然后端到了冒着滚烫水泡的锅前，然后便一一放入水中。很快，氤氲的水雾便在水面上萦绕不止。
一个个清秀可喜的饺子沉入热水之中，但是很快便浮了上来。在沸水中肆意翻滚，素珍打了一侃儿凉水，将水中的热气冰冷了些许，而后轻轻搅动锅里泛着水光的饺子，任吗它们继续浮起。
“娘，快好了咩?”乐天探进小脑袋，然后看向素珍，兴奋地问道。
“再等一会儿。”素珍又打了一侃儿水，然后回头对乐天说道:“乐天，要是饿了就先吃桌子上的菜，中午就没吃好，晚上肯定饿了。”
“偶要等娘一起。”
乐天走进来，然后自木柜子里拿出碗筷，又找出了醋，便开始一一端出去。此时，锅里的饺子泛起了纯白的沫沫。素珍将他们快速捞出，然后放入大大的盘子里，准备先拿出去让乐天他们先吃，然后再煮剩下的。
端着盘子走进饭厅，素珍抬起眼眸朝饭桌看去，骤然眉目一蹙，步履有些僵硬。