2016看见‧太阳美食展　「Ka^so'ay馆」原住民族精彩食绘

图、文／原住民族委员会提供

为推动原住民族美食品牌及部落旅游产业，原住民族委员会特别参加2016台湾美食展，设置A917代表号摊位「Ka^so'ay馆」，以丰富多元部落美食文化，传达原住民族料理与文化密不可分的牵绊。馆内每日举办原住民族厨师创意料理免费试吃及有奖征答等活动，现场还有辆相当亮眼的「看见‧太阳-部落巡回车」，融合部落美食、文创、旅游与原住民族服饰展示的多功能体验车，将于今(105)年8月起在全台9间家乐福办理体验活动，推广各项原住民族特色产业与文化，诚挚欢迎您8月5日至8日一同前来，看见太阳，发现「原住民族」精彩食绘。

原民会表示，在参展期间特别邀请原住民籍创意美食厨师王圣翔(阿美族)、张松涛(鲁凯族)及谢秉翰(鲁凯/卑南族)、以及食后之称的古屏生(泰雅族)等四人，以部落传统安心健康的食材，结合现代创意风潮的特色料理，要让大家品尝留下深刻印象。馆内更是集结了台湾各地原乡美食，包含烤全羊、红藜手工系列食品、咖啡、小米酒、紫米系列食品、马告凤梨酥、马告辣椒酱、原住民族创意风味餐、高山茶、伴手礼礼盒…等，欢迎所有各界观展买主不忘至原住民族「Ka^so'ay(呷所爱)馆」参观访问，相信会对台湾在地原住民族美食赞誉有嘉，让味蕾充满惊喜与感动。展馆舞台每日邀请不同的原住民族表演团体带来精彩表演，让大家能一饱眼福，感受浓浓的原住民族文化视听觉飨宴。

原民会夷将‧拔路儿Icyang‧Parod主任委员表示，为打造原住民族美食品牌，特别于2016台湾美食展设计「Ka^so'ay(呷所爱)」-吃你所爱，作为品牌识别及形象馆主题名称，「Ka^so'ay」在阿美族语有「最美味的」意涵，要引领全台以及国际友人感受不一样的台湾原住民美食新风潮。展览开幕首日就挤满众多人潮，首先亮相的2016「看见‧太阳」系列活动吉祥物人偶「部落小鹰」猫头鹰担任观光大使，由国际知名日本创作团队amanojack design操刀执笔设计，建立国际交流亲善形象。展馆中还有一座相当醒目的原住民族装置艺术，来自屏东雾台乡大武部落的「秋千下的飨宴」，以上覆老鹰的羽毛，与象征着爱情幸福、丰收、祈福之意的三色小米，并搭配百合、玉米、南瓜、芋头、榕树叶等自然食材，为美食飨宴带来更多的惊喜与感动。原民会希望借由本次参展，将原住民族的饮食文化及食材介绍给大家，并精选部落餐厅及食品美食业者，让原住民族美食及「2016看见太阳」整体系列活动，在展览期间得以推广普及，吸引观展人士与业者品尝「原香风味美馔」，感受原住民族地区整体美食观光旅游产业的新风貌。