25分鐘藥殘留現形 農藥所開發檢驗技術可用於石斑魚

农业部农业药物试验所开发动物用药质谱快筛技术，把原本7到14天的检验结果，缩短为20至25分钟；不仅可以运用在动物产品，还有水产品上，未来，渔民可在鱼塭自主检验，搭配后续的行政配套管理，将把药物残留风险降到最低。记者彭宣雅／摄影

去年6月中，中国大陆称台湾两石斑鱼养殖场被检出禁药隐性孔雀石绿及隐性结晶紫，因此暂停输出，未来自主管理药检有解；农业部农业药物试验所开发动物用药质谱快筛技术，把原本7到14天的检验结果，缩短为20至25分钟；不仅可以运用在动物产品，还有水产品上，未来，渔民可在鱼塭自主检验，搭配后续的行政配套管理，将把药物残留风险降到最低，预计一到两个月内，由卫福部公告检验方法后，供产业运用。

农业部农药所药残管制组副研究员林韶凯表示，这技术「123+47」是动物用药的品项，像是β-内醯胺类抗生素、孔雀绿、结晶紫及其代谢物、四环霉素类抗生素、抗生素及其代谢物、氯霉素類抗生素等等；过去遇到畜禽产品、水产品的动物用药品残留，要完整把这些可能的药物都检验完毕，需要用17种流程检验，时程要7到14天，等于产品都已经上市了，才发现有药物残留；实验室一天也只能检验10到20件。

林韶凯表示，新的技术，是将检验方法整合，平均20到25分钟就可以完成检验，技术可以用在源头管理，比如鱼塭，可以和渔民合作，自主检验，若验出有药物残留，可以延长出货，将风险降到最低。

他表示，和传统方式相比，若以农药为例，准确率达99%；动物用药部分，因为是新技术，目前比对和传统检验结果是一致的；现阶段正等待食药署公告检验方法，由专案会议审查，预计未来一两个月间可以有结果；希望看产业有甚么需求，就跟他合作来做设计，最主要是如何搭配后续管理。

农药所表示，用这2类动物用药快速萃取套件，每批次处理20件样品，每件样品平均出具检验报告时间仅需20至25分钟，且可同时检验123种多重动物用药以及47种极性动物用药，人力成本减少85%、检验效率与检验量能皆可提升36倍，溶剂及耗材使用量减少85%，兼具环保特性。

农药所说，这是目前全球最快的动物用药检验前处理技术，已有日本来洽谈农药的检验快筛技术。

农业部农药所药残管制组副研究员林韶凯表示，新的技术，是将检验方法整合，平均20到25分钟就可以完成检验，技术可以用在源头管理，比如鱼塭，可以和渔民合作，自主检验，若验出有药物残留，可以延长出货，将风险降到最低。记者彭宣雅／摄影