33队参赛！提供客制化套餐订购　升级版「吉•野餐」冠军出炉

▲▼花莲吉安乡公所举办升级版「吉•野餐找美食」竞赛评选。（图／吉安乡公所提供，下同）

记者王兆麟／花莲报导

花莲吉安乡公所7月31日在「原住民族日」前夕，于好客艺术村8号馆，举办升级版「吉•野餐找美食」竞赛评选，今年特别邀请新住民族群加入技艺料理，分享异国美食新创意，33支参赛队伍展现出创意无限主食、菜肴、甜点佳肴，推陈出新打造在地饮食料理美食飨宴，道道吸睛、惊艳评审们的视觉与味蕾。

乡长游淑贞表示，去年办理吉野餐活动直接及间接效益达标300余万，举办多场次的市集与活动行销推广，培训妆点摆摊视觉研修、口宣培训介绍自己的创意美食意涵，更将吉安的多宝食材如吉安米、龙须菜、芋头、韭菜、红龙果、刺葱、马告、巴吉鲁等野菜充分创意料理，让更多民众品尝且广为运用分享，成果深获中央原民会肯定。配合「113年度庆祝原住民族日活动」，而推出的「吉•野餐」，设计以餐盒的模式排盘，赛后也提供便当和个人套餐订制，发展机关团体及活动订购需求产业延伸，游淑贞乡长亲颁优胜奖状给获胜队伍时表示，希望「吉•野餐」美食招牌打响，让全国乡亲知道吉安的美、花莲的好以及原住民特色风味创新亮点，欢迎全国乡亲都来共享品尝，不仅吃到健康享受美味，更因浓浓人情味入味，吃出幸福好滋味！

▲▼33支队伍参赛，打造在地饮食料理美食飨宴，惊艳评审们的视觉与味蕾。

这次延聘的评审委员包括慕名私房料理主厨胡志强、台湾原住民慢食厨师联盟发言人乐舞诗•拉后、上腾工商餐饮管理科主任吴承宪、花莲县东台旅游美食协会理事长郑重生、以及花莲县东大门国际观光夜市暨原住民产业技能发展协会理事长（也是上届吉野餐冠军）陈福松等，担任评审委员长的胡志强讲评指出，这一届参赛选手的技艺水准明显提高许多，材料选用上也很有创意，相当值得鼓励。

来自对岸贵州的梁瑷玲和婆婆杜光秀，在先生田钦铭与家人全力支持下，皆报名新住民组创意料理竞赛，虽然婆婆杜光秀因突然身体不适，由国三的田宸睿补位，成为年纪最小的选手代表，他侃侃而谈：奶奶最擅长煮排骨芋头汤……汤头浓郁，好喝又健康！

▲邀请新住民族群加入技艺料理，分享异国美食新创意。

游淑贞乡长感谢中央、县乡协力推动产业与在地美食活化力量，以及乡代会的支持，郑天财立委等各界来宾热烈参与活动，共同见证部落特色、吉安美食「吉•野餐」快乐飨宴！

四个类组优胜者名单如下：主食类—第一名芦建生、第二名胡少航、第三名高秋华、第四名陈玉妹、第五名林香美，佳作五名吕智全、郑燕琳、陈彦恺、孙璟浩、王梅兰。甜点类—第一名芦建福、第二名陈萱庭、第三名林易贤，佳作二名许家兴、刘羽洁。饮品类—第一名刘祈薇、第二名魏嘉惠、第三名匝劳•吾木。新住民类—第一名张红丽、第二名陈兴丽、第三名郑氏金。