519杰米奥利佛「食物革命日」　旋风抵达亚洲

记者游琁如／台北报导记得英国厨神杰米奥利佛 (Jamie Oliver) 发起的全球饮食革命运动《饮食革命》(Food Revolution Day)吗？这个震撼世界的革命运动，在最开始时发起于美国，影响了多个美国学校的营养午餐，并以电视节目向全世界散布。然而现在，杰米奥利佛的饮食革命，也将5月19日来到亚洲，甚至影响全世界。▲519杰米奥利佛发起「食物革命日」，希望人人都为家人煮一顿真正的食物。(图／取自香港为食起革命网站)

2010年，杰米奥利佛为了改变美国小学生多油炸及冷冻食物的不健康饮食习惯，深入当地学校，亲手为学生打造出营养健康的餐点。从此《饮食革命》成为一股旋风，积极地向全世界扩展开来。深深了解全世界饮食习惯都必须有所改变的杰米奥利佛，订定于
5月19日为世界的「食物革命日」，倡导全世界应该在这天团结起来，推动一场为每一个人而奋战的革命，这场革命的真正主旨只有一个简单而明确的内容：为你所爱的人煮一顿营养又健康，真正的食物吧！

「食物革命日」，在短短一个月间，已经有全球接近80万人加入联署行动，要求各地政府推行饮食教育，其中支持的名人包括珍妮佛安妮斯顿 (Jennifer Aniston)，艾尔顿强(Sir Elton John)，小贾斯汀 (Justin Bieber)，奥兰多布鲁 (Orlando Bloom)等人，而亚洲更派出甄子丹发声支持。与此同时，杰米也号召了全球近二十名具影响力人士，呼吁更多人参与这一次的活动。▲亚洲代表为甄子丹，支持这场饮食革命。(图／取自香港为食起革命网站)

杰米奥利佛指出：「人类跟食物的关系在不知不觉间断裂了。」他也说：「我希望大家于5月19日为真食物站起来，要求在学校、工作间及社区提供更好的食物教育。你可以自行举办晚宴派对或参与已发起的活动。以新鲜有机本地食材去烹调，了解食物的来源并把知识传递开去，我们便可再次回到正轨。」

目前全球已有43个国家、488个城市组织了《饮食革命》活动。这场革命将会在全球，以各种不同方式举行，主要由学校、餐厅、晚宴以及农民发起的活动开始，连结更多人参与，借着不同的活动去激励大家改变日常饮食习惯，并宣扬人人都应该获得到真正的饮食和正确的食物教育。

▲519的「食物革命日」世界每一个人都可以参与。(图／取自foodrevolutionday网站)