爱吃汤泡饭！长辈狂劝「会胃痛」 医揭背后真相
▲许多人会将汤拌入饭中一起吃，但长辈总劝告这样会「闹胃疼」。（图／取自免费图库Pixabay）
每每天气炎热没胃口时，舀几勺汤到碗里和白饭搅拌后，稀哩呼噜地没几口就吃完了，但长辈总提醒，千万别这样吃，以免伤胃。对此，医师表示，会说吃汤泡饭伤胃，其实是进食方式所导致；他建议，如果有胃食道逆流症状的患者，最好是采「干湿分离」的方式，先吃完饭后，间隔约半小时再喝汤，让胃可以发挥最好的消化功能。
不少人从小到大就被长辈耳提面命，别把汤拌饭吃，而胃肠肝胆科专科医师吴宗勤解释，在文献或是教科书中，对于汤泡饭并未特别叙述，但通常在吃汤泡饭时，多数人会省略「牙齿咀嚼」这个消化程序，喜欢用吞或喝的方法，少了牙齿的切断与研磨及口水中淀粉酶的作用，在胃中消化的时间就会拉长，可能因此造成胃的负担，也才会有「伤胃」的说法。
▲医师提醒，若有胃食道逆流的患者，饮食最好采「干湿分离」的方式。（示意图／123RF）
不过，吴宗勤也提醒，若是有肠胃疾病的患者，如：胃食道逆流等，饮食还是采取「干湿分离」为佳，也就是吃饭暂时先避免喝汤汤水水的东西，吃完饭后约半小时或1小时再喝液体类食物，让胃酸能够好好消化，再开始喝汤或饮品，如此一来，胃也才能发挥最好的消化功能，并顺利将食物往十二指肠推送。
最后，吴宗勤建议，要「养胃」平时就不要吃太饱、太快及太晚，且保持饮食种类多、变化多、运动量够。除此之外，一旦有肠胃不适的症状绝对不要拖延，也别随意服用偏方，甚至是存放时间过久的止痛药及保健食品，应立即前往医院寻求医师帮助及诊治。