百货年菜精巧组合 米其林、名店加持 囊括传统中式与异国料理
远百独家「香格里拉台北远东国际大饭店-上海醉月楼」沪式经典外带年菜套餐,6人份,1万3888元。(远百提供)
微风「台北君悦酒店」漂亮藏乾坤海马金不换炖乌骨鸡,赠君悦酒店保冷袋,6人份,4200元。(微风提供)
SOGO忠孝馆「莆田」2021米其林星级外带年菜,每道420元起。(SOGO提供)
新光三越独家、初登场,嘉义林聪明龙虎斑鱼头礼盒,实体门市和美丽台皆可订购,1099元。(新光三越提供)
SOGO敦化馆「名人坊」富贵盆菜,10人份2万5000元、6人份1万5000元。(SOGO提供)
送走2020年,牛年就不远了,百货预购年菜今年比澎派,像是远东百货和远东SOGO都精选约500款商品,以诉求精巧的年菜组合当道,并强打米其林星级餐厅、地方名店,看好团圆商机带动买气,业绩可望成长2位数。
SOGO观察今年因受疫情影响,多数民众在国内过年,年菜预购询问度有感升温,台北店3馆及天母店即日起联手推出「牛转乾坤喜迎春」档期,严选逾500款新春礼品及年节伴手礼,囊括传统中式或异国料理,预计业绩可成长2位数。
其中,获得米其林肯定的餐厅人气高,像是SOGO忠孝馆「莆田」2021米其林星级外带年菜,包含双味海南鸡、星洲肉骨茶、翠玉白菜炖软豆腐等必吃佳肴,每道420元起;敦化馆「名人坊」有「年菜之王」之称的富贵盆菜,分为10人份2万5000元、6人份1万5000元2种选择。
远百春节礼品由总经理徐雪芳领军选品,近500款年菜、年礼诉求「品质摆第一、CP值飙高」,要让消费者在今年得之不易的相聚时分品尝幸福滋味。根据远百观察,在减少群聚的前提下送礼市场不减反增,年菜则以3至6人份的精巧组合当道,份量少、道数多让小型欢聚澎派度不减。
这次独家推出的「香格里拉台北远东国际大饭店-上海醉月楼」沪式经典外带年菜套餐与「Mega 50餐饮及宴会望月楼」除夕团圆经典外带年菜套餐,都走精巧路线,前者可尝到主厨赖忠舜拿手的瑶柱花胶响螺老鸡汤加入水饺、松鼠桂花鲜黄花鱼等菜色;后者精挑港厨苏权晖掌杓的迎新报喜鲍鱼佛跳墙、黄金满堂南瓜焗大虾等。
新光三越精选150款礼品,超过6成为初登场,在全台分店或新光三越APP、beauty STAGE美丽台同步贩售。统计18日预购以来,冠军年菜延续去年,目前由嘉义「林聪明」食材升级的龙虎斑鱼头礼盒拿下,其次则是海鸿饭店豪华猪脚礼盒、汉来饭店五福极品海鲜羹。
微风汇集超过200种礼盒,热销年菜现由「台北君悦酒店」漂亮藏乾坤海马金不换炖乌骨鸡夺冠,顶级海陆食材融入广式料理精髓,第2、3名皆为Breeze Super微风超市精选,日本北海道鳕场蟹和独家的日本极品冬菇鸡汤,都是冬季锅物必备的顶级逸品。