被落羽松围绕的台中粤菜馆 招牌酥脆外皮的烤鸭！
文、图／飞天璇
以台中地区的餐饮业来说，星野集团算是发展的很好的，其中《与玥楼顶级粤菜餐厅》就是前阵子评价很不错的餐厅。其实一直想要来，但是也不知道为什么一直没机会来，常常有一些想吃但是没去吃的餐厅，久了之后就会忘了它！这天和朋友聚餐，朋友挑了这间《与玥楼》，因为他们上次来的时候没吃到烤鸭心中积着很深的怨念，这天终于让他吃到了！
《与玥楼粤菜点心餐厅》座落于公益路二段靠近《Meat GQ steak》附近，外观是一栋漂亮的水泥墙落地窗建筑，后方就有一个停车场，所以对开车族来说，在停车方面省了很多问题！
车子停好后，会走过一条小径，两旁都是落羽松，氛围真的很棒，光是这环境就让人有放松的感觉。
透明的落地窗玻璃装置，让整个采光大大加分，很悠闲的环境呀！
我大概是用餐前一个礼拜预约的，因为是预约假日时段，差点没有位子，还好后来服务人员还是很好心的帮我们桥到一个位子。
里面大致分为两个用餐区，一里面的空间走的是奢华大器的装潢，外面的空间则是比较明亮。
我们这天是6个大人3个小孩，餐厅为我们安排外面的十人桌，还有帮忙准备了三张儿童椅，对于我们这种有小小孩的家庭来说，儿童椅是取决于是否要挑这间餐厅用餐的重要因素之一。除了儿童椅之外，当然还有儿童餐具，应该有的都有哦！(就差没有确认是否有尿布台了！)
合菜和单点都有，也有港式小点，价格需要再加10%的服务费哦！
菊花茶 - 以人数计算茶资，一个人是$50元(只计算6个大人)，味道不是很浓郁，算是比较清爽的，搭配餐点刚好有去油解腻的效果。
这一道比想像中的好吃，油腻感并不会太高，内馅有肉也有菜，而且还有芝麻的香气提味。
果木窑烤片皮鸭(全只)-$1,880元，这天坐上位之后，朋友问我是否有事先预订烤鸭？我说：「要预订吗？我不知道啊！」他说：「今天吃不到烤鸭的话妳就改天再请我们来吃一次！」机车咧！还好旁边的服务人员说：「现在烤鸭不用事先预订了！」好里加在，不然我就要去偷印钞票了！
这只烤鸭刚推出来的时候真的很有气势，我们全部围过去拍照了。(就连隔壁桌的客人也拿起手机来偷拍我们的烤鸭！)
师傅以熟练的刀工将烤鸭分尸，一片一片切下，我们在旁边拍照还可以听到那个鸭皮片下去时"咔滋咔滋"的声音耶！
没多久的功夫就骨肉分离了…(鸭子表示：死得很值得！)
用饼皮包覆着片鸭，加上青葱和小黄瓜之后，再佐上一些甜面酱，这样包起来一起吃。鸭皮很酥脆，带有丰富的油脂却不会感觉油腻，在口里咀嚼后只有大大的满足感，真的是好吃没话说呀！
另外刚片鸭完之后的骨头部份再推回去厨房熬粥，这样就变成一鸭两吃了。
这个鸭肉粥味道很简单清爽，没有过多的调味料，又有鸭肉的香气，小孩子们很爱呀！连小樱桃都吃了一大碗。
XO酱萝卜糕-$180元，这一是港式作法的萝卜糕，本来是想说要点给小孩子吃的，结果我们大人吃过都称赞好吃。里面有火腿和虾米，口感并不会单调。
星洲咖哩虾煲-$880元，馒头是另外附的，可以搭配虾煲一起吃。这个馒头来的很刚好耶！刚好也可以给小人吃，吃起来热热的又带点QQ的口感。咖哩虾煲算是重口味的，单吃味道可能会有点死咸，我们后来搭配着炒饭一起吃就比较刚好。只是虾子口感稍微偏柴了一些些，有点可惜
清炒芦笋-$368元，价格不低，不过表现真的很不错，芦笋纤维很细嫩，而且吃的到锅气，非常的清爽好吃。
蛋白窑柱蟹肉炒饭-$480元，有台客文出现的地方就会有炒饭，其实也是怕说男生们会吃不饱，所以多点一道炒饭可以增加饱足感。这炒饭炒的粒粒分明，简单的蛋白、青葱和蟹肉调味就很好吃了！
金银满屋-$128元，看这外表很像芝麻球对不对？哈哈哈！如果只是芝麻球的话就太弱了！
我用小樱桃剪食物的剪刀将金银满屋剪开，金黄色的流沙内馅就随着流出，外皮酥酥又QQ的，内馅浓郁却不腻口。这道有好吃，为这天的餐点画下完美的句点！
我们这天6大3小，吃了$5,000多元，有一道烤猪没有了，有点可惜，不过都有饱足感。价格不算便宜，不过还在预算之内，而且餐点的表现真的很不错，尤其烤鸭真的好好吃，大家都吃的很开心！
与玥楼粤菜点心餐厅地址：台中市南屯区公益路二段783号电话：(04)2382-9128营业时间：11:30~15:00；17:30~22:00
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