北农「供应人实名制」建15.6万笔资料 柯文哲：将来可检查瘦肉精
▲ 柯文哲赴北农视察实名制、质谱化学快筛食安双重把关机制。（图／记者袁茵摄，以下皆同）
台北农产公司扮演全台果菜批发市场的领头羊角色，于2019年9月21日起率先启用新式质谱化学快检法抽验批发市场蔬果，利用高精密度质谱仪及快速筛检技术，可于20分钟至30分钟内精准检验出目前台湾常见的农药。台北市长柯文哲对此表示，他发现这将来也可以检查瘦肉精，北农已经具备了检查瘦肉精的能力。
柯文哲27日上午率领市政团队抵达台北农场公司，视察北农「质谱仪化学快检」作业流程及「供应人实名制」检核作业。
北农提及，质谱仪化学快检技术可于20至30分钟内精准检验出目前台湾常见的农药，而批发市场果菜检验作业必须在每日清晨3时拍卖前完成，针对检验不合格的产品，会立即在拍卖前拦下销毁，依供应人管理要点处以停供处分，并立即通报农政单位，加强辅导供应单位（人）安全用药。
北农指出，为强化蔬果追踪溯源，于2020年7月1日起正式启动实名制，供应人未提供身份资料者，即不予拍卖交易，实名制上路至今，已建立15万6000多笔供应人资料库，今年1月至8月共抽验6313件，合格件数5908件，不合格件数405件，合格率达到93.6％，「北农身为批发市场交易平台，会用心守护大台北民众食的安全。」
而柯文哲致词时表示，食安是很重要的项目，食安进步要顾及到文化改变，这没有想像中容易，北市从2年前开始强力推实名制，过去卖东西都是用化名，然而发现有农药但却只是化名，根本不晓得是谁，所以使用跟身分证串连模式。
柯文哲提到，实名制是一个很漫长的过程，一开始鼓励说如果采用实名制就优先跟对方拍卖，有一些农民本来就不会乱用农药，所以也就立刻使用实名制，后来慢慢越来越多，到今年7月1日百分比够高后，开始采用强硬手段，没实名制就不准在北农贩卖，所以今年7月开始完全实名制，抓到不合格的就很清楚来源，抓到1次停止供货10天，抓到2次停止供货一个月，抓到三次就永久除名。
柯文哲说，实名制并不是为了处罚农民，而是为了管制，因为过去10几年来无法对农药过量有实际处理，直到今年7月完全落实实名制，才能达到实际处理。
柯文哲提及，质谱仪买的时候是720万，机器很容易，但是培养人才会使用机器不容易，所以过程很漫长，花了超过1年时间编预算、买机器、训练人力等，透过整个国家实验室认证，也感谢许多技术单位协助，包括农委会毒药所。
柯文哲指出，他发现这还是科学，因为不同蔬菜要用不同叶绿素过滤器，因此发明了4种，甚至还拿到专利，代表台湾生技科技的进步；而该检查结果会上传至云端给药毒所，自动比对是哪一种农药，「这是台湾生技产业的综合实力！」
最后，柯文哲提及，他刚刚看了一下，发现这将来也可以检查瘦肉精，北农已经具备检查瘦肉精的能力，感谢台北农产公司，他在过程中给予了很大的压力，「我非常清楚」，实名制不容易，但这2年的努力，给了台北市食安更好的保障。
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▼不合格产品会在拍卖前拦下销毁。