别再说小时候胖不是胖 管控饮食才能守住健康

麻豆新楼医院家庭医学科主任庄立奇（右）表示，肥胖会造成生长荷尔蒙异，常让孩童长不高，也会增加脂肪细胞数量，成年后更可能肥胖。（麻豆新楼医院提供／刘秀芬台南传真）

小时候胖，不是胖？台南麻豆新楼医院家庭医学科主任庄立奇表示，肥胖会造成生长荷尔蒙异常让孩童长不高，也会增加脂肪细胞数量，成年后更可能肥胖。

庄立奇强调，罗马不是一天造成的，肥胖其实就是饮食不当、营养不良，日积月累，加上中年后运动量减少所堆积出来的结果。2021年《Science》期刊报导，人体基础代谢率以及每日能量消耗，从20岁到60岁几乎是不变的，大部分人觉得身体发福都是基础代谢率降低惹的祸，根本是一种迷思。

庄立奇说，据国民健康署统计，台湾45岁以上的人，无论男女，超过50％都有过重（BMI 24~27）、甚至是肥胖（BMI大于27）的问题，国人十大死因中有多达8项与肥胖有关。

由于孩童喜爱速食、零食、含糖饮料等含有精致淀粉、游离糖的加工食品，容易造成血糖及胰岛素波动，导致情绪不稳、注意力不集中，还可能破坏肠道菌相，造成过敏、自体免疫疾病，基础代谢力下降，形成易胖难瘦体质，甚至与情绪性精神疾患有关。

肥胖更是许多疾病的前兆，除了心脏病、脑中风外，肥胖还会造成脂肪肝，增加肝硬化、肝癌机率；引起高血压造成肾功能退化、性功能障碍；还有骨关节疾患如退化性关节炎、骨刺、椎间盘突出；更可能增加如胰脏癌，子宫癌、食道癌等罹癌风险，「肥胖就是一种慢性疾病」，千万不可轻忽。

庄立奇提醒民众，应尽量摄取天然、完整，没有加工精制过的原型食物，当营养愈丰富多元，就愈能减少血糖、胰岛素的震荡，不易产生饥饿感，不至于摄取过多热量，同时均衡摄取足够营养素，降低肌肉流失，避免肌少症的发生，影响基础代谢率，如此才能避免肥胖，自然健康。