伯朗精品咖啡引进「Steampunk」7间门市现煮顶级蓝山

▲伯朗咖啡新品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」七间门市导入Steampunk咖啡机。（图／记者徐恩乐摄）记者徐恩乐／台北报导

精品咖啡近年蔚为流行，随着饕客对于品味的提升，越来越多手冲型态、产区豆种引进咖啡店，每天早上被一杯浓浓的咖啡香气唤醒，已经成为台湾人的生活常态。伯朗强化精品品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」全新B字Logo高挂，主打来自牙买加100%的蓝山咖啡，同时引进每台市值1万美元的Steampunk咖啡器，口感风味一次升级，卖出一杯售价250元的顶级黑咖啡。

伯朗精品庄园咖啡，引进全新冲煮设备Steampunk咖啡机，因成本较高，第一波先在全台7间精品馆设置，每间店配有2～4台机型，由咖啡师依照每种咖啡豆的特性，控制每杯的水温、配方比例下去冲煮。金车集团研究室经理吴怡玲表示，Steampunk结合手冲、虹吸式与法式滤压壶三种冲煮方式，透过人与设备的精准设定，稳定冲煮过程中的咖啡品质，每杯咖啡等待时间约花2～3分钟。 ▲Steampunk结合手冲、虹吸式与法式滤压壶三种冲煮方式。庆祝Mr. Brown Specialty Coffee品牌上市，首波主打牙买加100%蓝山咖啡，当地古老庄园传承200年前的技术，因此出产的咖啡豆口感圆润滑顺，带有淡淡的烤腰果、柑橘的风味，另有巴拿马、哥伦比、尼加拉瓜三种庄园级咖啡豆。从7月1日～7月9日，祭出新品尝鲜价9折优惠，民众持伯朗Lounge储值卡消费可享第2杯优惠；7月1日～31日精品庄园咖啡全系列饮品任选2杯，即赠精选蛋糕一份。

▲伯朗主打四款精品庄园豆。