不用油也能煎出美味牛排 狂卖2千万组不沾锅气势登台
▲Copper Chef锅具在北美热卖，近期在台上市。（图／翻摄Copper Chef官网、品牌提供）
台湾公司凯羿旗下自有锅具品牌Copper Chef逆势入台，挟着在北美3年卖出2000万组的惊人销量，在台正式上市锅具产品，主打不须用油的不沾锅，煎牛排也能简单做到焦香多汁，单价约在2,000元至4,000元不等。
近几年台湾锅具市场衰退，唯不沾锅系列商品逆势成长，锅具品牌Copper Chef在北美地区创下惊人销量，旗下9.5吋多功能陶瓷不沾锅更被票选为「美国2018年度最佳锅具」，如今正式在台上市，并请吴宗宪与吴姗儒父女俩代言。
Copper Chef产品特色在于不锈钢底层及科技陶瓷涂层，可达到导热均匀及不需加入油即可烹饪的特性，而且还能达到不沾黏的效果。
业者表示，Copper Chef整体耐热可达到摄氏400度，也能直接将料理放进烤箱内烹调，不含全氟辛酸及铁氟龙，与一般不沾锅的设计不同，此外，方形锅的设计也能比一般圆形锅多出2成的容量，后续再推出铝压铸烤鸡盘、BBQ GRILL专属烤盘等其他产品。