蔡易余体重109降至105公斤 搭配「营养推广餐盘」继续努力
被蔡英文总统下令减重的立委蔡易余，26日前往天主教圣马尔定医院寻求如何吃的健康，营养均衡。圣马尔定院长陈美惠与蔡易余在现场试夹健康的蔬菜与蛋豆鱼肉类，一起推广营养用餐，健康饮食，蔡体重也从109公斤降至104公斤，只剩4公斤达标。
依据国民健康署2013- 2016国民营养健康状况变迁调查结果，我国19~64岁成人每日平均乳品摄取不足1.5杯高达99.8%，坚果种子不足1份的为91%，蔬菜摄取量不足3份为86%，水果摄取量不足2份亦达86%。其中，女性摄取量亦严重不足，19-64岁女性蔬菜摄取量不足3份达88.1%，水果摄取量不足2份达85.1%，乳品摄取不足1.5份达99.9%，坚果种子摄取量不足1份达89.7%。
卫生福利部国民健康署推出「我的餐盘手册」，让民众知道餐盘里可以装什么，吃对吃健康，「每日饮食指南」，将每日应摄取的6大类食物：全榖杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品及坚果种子等，依每日应摄取的份量转换成体积，并以餐盘之图像呈现各类别之比例。
陈美惠表示，国健署也设计6句简易口诀「每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙」，让民众利用拳头、掌心即可暸解每餐六大类食物要吃的量，进而落实均衡饮食的目标。
蔡易余表示，近期在减重中，除了积极运动之外，他也认为饮食的均衡对减重很重要，而圣马尔定医院非常用心协助他如何调配饮食，现在减重他会使用「我的餐盘」将食物依面积比例分隔。未来不论在家备餐，还是在外用餐，按照口诀去夹取适当的食物比例，一定可以摄取到均衡营养的一餐。
蔡易余也指出，他在减重的过程也有发现健保体制上的问题，目前健保都还是在生病的医疗与照顾，却忽视前期的预防，比如高血糖问题很多需要洗肾，而洗肾一年健保需高达500亿的支出，但如果把健保资源提升在卫教与事前预防，将会减少庞大的支出，他这次也以身作则，把自己的健康照顾好，让后续疾病没烦恼。
院长陈美惠指出，民众只要跟着「我的餐盘」聪明吃，即可餐餐吃好又吃饱，营养跟着来，而圣马尔定也推出实体版的营养餐盘，希望民众能方便食用，全家人一起将「我的餐盘」落实于日常，让满满的营养做为家庭幸福最稳固的后盾。