草莓怎麼挑？注意3要點才會香又甜！買回家「這樣做」延長保存期限

草莓要怎么挑最好吃？农业部农粮署建议，应透过观察草莓的表面来挑选，以瘦果挺立、蒂头深绿，且具有光泽为佳。 图／优活健康网

冬天草莓季到来！草莓滋味酸酸甜甜，受到不少民众喜爱。但草莓要怎么挑最好吃？越大颗就越甜吗？农业部农粮署建议，想要品尝新鲜香甜的草莓，不一定越大颗越好吃，应透过观察草莓的表面来挑选，以瘦果挺立、蒂头深绿，且具有光泽为佳，更提供延长草莓保存期限的小撇步。

冬天草莓季到来！草莓滋味酸酸甜甜，受到不少民众喜爱。但草莓要怎么挑最好吃？越大颗就越甜吗？农业部农粮署建议，想要品尝新鲜香甜的草莓，不一定越大颗越好吃，应透过观察草莓的表面来挑选，以瘦果挺立、蒂头深绿，且具有光泽为佳，更提供延长草莓保存期限的小撇步。

草莓挑选诀窍并非越大颗越甜，保存技巧应用保鲜盒铺纸巾冷藏。 图／农粮署脸书粉丝页

草莓挑选「3招」与保存技巧

草莓果肉细嫩多汁、酸甜爽口，营养价值相当高，富含丰富的维他命C，有帮助消化的功效，因此也被人们誉为「水果皇后」。而不少民众购买草莓时，常以为越大颗越好吃，但农粮署强调，其实应透过观察草莓的外观及表面，才能挑选到新鲜甜美的草莓，并建议3招挑选原则：

．瘦果挺立

．蒂头深绿

．表皮带光泽感

买回来的草莓该如何保存？农粮署提醒，买回家后没有马上吃，请民众先不要急着清洗，可先用保鲜盒上下铺好厨房纸巾，把草莓蒂头朝下摆放，再盖上盖子放入冷藏，便可以多延长保存两天，要吃之前再拿出来清洗，洗过的草莓也需尽速吃完，才不易腐坏。

至于草莓该怎么清洗，才能有效去除农药残留，食药署也曾分享清洗草莓的正确3步骤：

．步骤1：应先以流动水清洗

．步骤2：必要时搭配软毛刷，轻轻清洁外表脏污

．步骤3：清洗完再去除蒂头后，即可食用。

本文转载自《优活健康网》，原文为：草莓不是越大颗越甜！农粮署教「3招」挑草莓：关键看「这部位」光泽

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