传说中吃三次就上瘾！关西第一名的神座拉面

文、图／熊喵Rudy

关西第一名的神座拉面，独特的酱油蔬菜汤头值得一试，面条与叉烧表现中规中矩，有机会还是想再来回味。

有关西第一名美称的神座拉面，让熊喵与川王子无论如何也要来试试看。

源自大阪的神座拉面，大阪的分店众多，但除了关西的大阪、京都、奈良、兵库与和歌山外，关东的东京、爱知、千叶和神奈川也有分店，详细分店资讯：http://www.kamukura.co.jp/shop.php#area38，考量行程安排的便利性，我们选择在京都AEON永旺百货里面的京都桂店用餐，位置是京都AEON永旺百货2F的餐饮区。

因为开在京都AEON永旺百货二楼的餐饮楼层，这家神座拉面的点餐方法和其他分店比较不同，不是购买餐券，而是直接和服务人员点餐即可。店内宽敞新颖、在这用餐空间挺舒适。熊喵在跨年期间二度造访永旺百货，因为这里地下楼层的超市实在太棒啦，有很多宝可以挖，晚上八、九点以后还有超划算的折扣品， 美味的寿司、和牛、烤肉、面包、蛋糕等生熟食都好便宜啊～

先来看看神座的菜单吧！拉面有很多种，但汤头都是一样的，就是看你比较喜欢那种配料而已。

如果和熊喵一样是第一次吃，最简单的方法就是点人气最高的，当店人气NO.1的小叉烧半熟蛋拉面（日圆900元，约新台币234元，每碗），如果是胃口比较大、担心吃不饱的朋友可以考虑加价升级中碗1.5倍加价日圆200元（约新台币52元），大碗约两倍，加价日圆400元（约新台币104元），特大则是三倍，加价日圆700元（约新台币182元）。

除了拉面以外，也有叉烧饭、杂炊、锅贴、饺子、炸鸡等其他可选～

除了单点也可以考虑配成套餐，或者加点饮料等。下面这三张是季节菜单，熊喵造访的时候是年末，所以菜单可能会变更。

桌上有冰水、韭菜、辣油等佐料，个人还满爱那个韭菜的，让拉面的味道更为提升。

首先登场的是炸鸡，或称鸡唐扬（日圆300元，约新台币78元），一份里面有五块。日式炸鸡的特色就是外面炸得酥酥脆脆，里面的肉却还是非常Juicy，除了享受到炸鸡的酥香外，也能尝到鸡肉美味的肉汁，还满好吃的。

接着登场的就是神座拉面的招牌，人气第一的小叉烧糖心蛋拉面（日圆900元，约新台币234元，每碗），我们四人点了两碗，另外一碗加价日圆280元（约新台币73元），再多一碗叉烧饭。这里的韭菜是放在桌上自取的，可以酌量加入，个人还满喜欢的，加入后让拉面的味道变得更丰富些。

先来讲讲神座拉面的味道。有别于常见的味噌与豚骨汤头，这里的拉面是以酱油为底，再加入大量的蔬菜熬煮，有人说是高丽菜，也有人说是大白菜，所以除了酱油的咸味以外，还带着浓浓的蔬菜甜味，以熊喵的口味而言，我们是喜欢这个汤头的风味的，再加上熊喵也喜欢韭菜，所以加入一些韭菜，让汤头再多了韭菜香，变得更好吃呢！

虽然熊喵喜欢神座拉面的汤头，但其他的部分表现就比较普通。例如，这里的面条是细面、也比较直，面条的嚼劲一般，但也不会太烂，还OK。叉烧肉也一般，不是很油很肥，口感中等，搭配糖心蛋一起吃，会更加滑嫩。

总而言之，熊喵觉得神座拉面的重点与特色在于蔬菜汤头，虽然是酱油汤底，口味上应该较浓郁，但因为加入大量蔬菜熬煮，让汤头浓郁中不失清新，浓郁而不死咸，算是非常独特，同时也是害怕日本拉面又油又腻又咸的朋友，最适合尝试的一款日本拉面。

好吧，坦白说，以目前我们吃过的日本拉面而言，如果只能选一碗，熊喵的首选还是一兰拉面，但如果可以多选几碗，熊喵还是很愿意再吃吃神座拉面的，而且据说要吃三次才会上瘾，那么，熊喵至少还要吃两次才行呢。

这个是拉面加价购的叉烧饭，只要点拉面，加价日圆280元（约新台币73元），就可以多一碗叉烧饭，白饭上盖满碎裂的叉烧肉块，外型和台湾的卤肉饭有点像，但没有卤肉饭那么油亮，而是偏干一些。

话说看起来比较不油腻的叉烧饭，吃起来确实也没有卤肉饭的油香，而以酱油的味道为主轴，搭配海苔丝、半熟蛋，用蛋汁搅拌后，与叉烧肉碎一同食用，味道还不错，但还不到十分亮眼的程度。

日式煎饺（日圆250元，约新台币65元），一份有五个，话说这煎饺比想像中的好吃很多耶，外表酥香，但里面的肉还保有肉汁，沾上酱汁食用风味更佳！

这是熊喵四个人菜单的菜单，总共是日圆3,680元（约新台币957元）。

话说神座拉面店内贴着的宣言是：吃第三次就会上瘾（以下为摘自网路上的翻译）

第一次：之前不曾吃过的口味，不知所以然的味道，有些人觉得不知道好吃在哪。第二次：会觉得是不是味道变了？开始了解其深度和好吃的味道。第三次：会了解神座真正的味道，而感到上瘾。

至于是不是要吃到第三次才会上瘾呢？哈哈，因为这次是熊喵第一次造访，等我们集满三次，再和大家报告有没有上瘾唷～

神座拉面（AEON永旺百货京都桂店）地址：京都府京都市南区久世高田町376番1（京都桂川AEON永旺百货2F餐饮区）电话：075-874-1458营业时间：上午10点至晚上11点分店资讯：http://www.kamukura.co.jp/shop.php

本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。