传说中的「台南早点」 煎至底部焦香的招牌煎包！
文、图／Sean
某天早上经过忠义路的时候看到了某家传统早餐店门口排满了人，回家查了一下才发现原来他就是传说中的台南早点，决定在某个平日离峰时间过去试试看味道，怎知他们平日生意也是好到不行，就只有我拍照的时后人少了点
以传统早餐店来说，台南早点的品项算是丰富多元，更厉害的是他们出餐效率极高，我前后去吃了几次都是内用，顺便观察一下哪个时后人最少，结果发现只要人数没有超过十个，几乎不会等超过5分钟，以一家早餐店来说，算是完美的出餐动线与效率
台南早点最让人喜欢的应该是煎饺，其次是煎包，再来才是古早味蛋饼，酥饼的部分则是没有我的缘
煎包和煎饺都有把底部那种"赤赤"的焦香气煎出来，通常在搭配一份蛋饼一起吃比较不会觉得腻，台南有部分的煎饺店前两颗吃起来都还能接受，再多吃一两个就觉得超油腻，这一点在台南早点是比较没有感觉到的
整体上，台南早点算是风味不错，价格平实，出餐效率极高的一家早餐店，非常适合上班族早上冲一波