大成添新军 引进鸟贵族

大成与日本鸟贵族4日签约合作，引进鸟贵族居酒屋在台展店，大成董事长韩家宇出席签约仪式。图／王德为

大成（1210）4日与日本第一烧鸟居酒屋连锁鸟贵族集团签约，合资引进「鸟贵族」品牌，进军台湾居酒屋市场。大成董事长韩家宇指出，鸟贵族规划今年开出3店，首店落脚台北市，最快第三季开出，明年规划进军台中，目标在最快时间成为全台烧鸟居酒屋第一品牌，预计三年内开20～25家店。

大成去年合并营收达1,107亿元，韩家宇指出，其中餐饮事业占比逾3％，营收约30亿至40亿元，引进鸟贵族居酒屋势必助攻餐饮版图扩大。鸟贵族与大成旗下的都城实业合资成立「鸟贵成」公司，资本额6,500万元，双方各出资各半展开台湾展店计划，由大成集团副总裁、都城实业董事长韩家寅担任董事长。

韩家寅则表示，大成除是台湾最大鸡肉企业外，两岸都有餐饮团队，未来若要扩张，速度也会很快。目前大成餐饮包括胜博殿、檀岛、岩岛成、安心巧厨、安心购、中一排骨、吉福鸡舖、好食城等品牌。

韩家宇指出，餐饮业是整体食品业最大动能，尤其是台湾餐饮业很好，大成无论是B2B、2C都会是成长今年扩展重心；其中在供应肉品部分，大成斥资24亿元在嘉义马稠后打造的全台最大单一食品加工厂，目前稼动率高，预估5条产线每月总产能可达3,000吨；最大产线为原料肉分切、浸渍并会以全熟烧烤线为大宗，推估该单一超商客户即可望占大成食品业务比重逾3成，食品事业群也可望从今年开始贡献获利。