大份量一口咬不下去！台中碳烤总汇吐司配红茶牛奶
文、图／阿Mon
这几年早午餐店如雨后春笋般的兴起，各式各样的早午餐也让人看得眼花撩乱，今天就要来介绍这间位于逢甲文华道会馆前的早午餐店，卖的就是真材实料的炭烤土司，店门口的排队人潮，让人想忽略它都有点难。店名很妙的就取做多士号，一个简单又好记的名字。
多士号的店门口其实有点不显眼，所以如果第一次来的话，就看哪边有长长的排队人潮，跟着过去应该就可以看到多士号了，一家早餐店能有这么多人排队，感觉也蛮厉害的，过阵子应该就会追上台中名店肉蛋吐司了吧XD
一开始想说已经过了用餐的尖峰时刻，店内应该是有空位的，但人算不如天算，店内还是大爆满orz，所以我们只好坐外面的户外区了，还好户外区有遮阳，不然夏天真的会热死==。
门口的小黑板有将多士号的特写写出来，让人可以瞬间加深对多士号的了解，使用鲜奶土司、温体猪肉、高大鲜奶、自制的马铃薯泥等，其中的高大鲜奶让我有惊喜到，传说中很高品质的牛奶耶，没想到多士号竟然有引进，那等等就一定要来喝看看，不喝对不起自己阿。另外还有推出新菜单是牛肉总汇三明治。
因为用餐的客人没有少过，所以找到位置后赶快坐下，然后就要赶快点餐，因为餐点都是现点现做，所以都需要时间等，月晚点就要等越久，菜单可以直接看柜台上方的黑板点餐，这菜单还是手绘的呢，感觉还蛮有特色的。
如果觉得黑板上的菜单种类不够多，那就直接跟服务生拿完整的菜单吧，菜单上有单点也有配好的套餐，主要是碳烤吐司、果酱吐司、蛋饼、小品等几大类，价格从$25~$70都有，还蛮便宜的，营业时间则是从早上7点到下午1点而已，太晚来就没得买了XD。另外点套餐的话似乎会比全单点还有便宜一些，也可以考虑套餐。
在柜台旁边的冷藏柜内，就是让我朝思暮想的高大牧场的鲜奶XD，我家附近的早餐店都没用这间的，所以根本喝不到，能在多士号看到真是让人开心，以后都来这边买早餐好了XD。
店内招牌的鲜奶吐司就这样一条条的摆放在柜台上，可能因为大家都是点吐司居多，所以几箱很快就都没了!!
现点现烤的唷，而且还不是用吐司机烤，而是真炭火烧烤，这样吃起来会跟用吐司机烤的口感不同，吐司上会有明显的格子状条纹，也因为炭火的温度就是那样，所以速度也没办法再更快，真的就是要等了。
招牌总汇三明治+起士 $65+10
菜单上的第一款餐点就是这个，还有打上星星记号，代表是招牌菜色，那当然也要吃看看的，当这三明治送上桌后就让我们都吓到了，那个....份量会不会有点太 大了吧(惊)，将三明治叠的这么高是要吓死谁，这一口应该没办法完整咬下巴><，只能说店家诚意十足，食量大的朋友就直接点这份吧XD。
仔细看发现原来是将吐司对切后叠在一起，共有肉排、 起士加蛋、马铃薯泥、高丽菜丝、蕃茄片等，蛋的部分并不是用荷包蛋，而是将蛋黄和蛋白混合在一起做成类似日本料理中玉子烧的形状，还蛮特别的，而马铃薯泥的部分还有加些许的黑胡椒粉提味，感觉还蛮用心的。
因为实在叠太高了，所以只好将三明治分成两半来享受，大口咬下，松软的土司、起士加蛋的咸香、猪肉排佐酱料的香甜、马铃薯泥的绵密细致、高丽菜丝和蕃茄的脆口多汁如同五线谱上的音符的在舌间上跳舞，交奏出了动耳的交响乐章，食材的新鲜可以轻易的感受到，口感超有层次且超好吃的拉，终于可以理解它为什么是招牌了，真的名符其实的好吃，又有兼顾到各种营养，强烈推荐必吃。
招牌肉蛋+起士 $40
菜单上同样有星星记号的餐点，网路上也不少人都推荐这款，而且记得一定要加起士，会让口感和美味程度都upup，外层的吐司一样是用鲜奶吐司，经过炭火烘烤成现金黄色，吃起来酥中带软，还有炭火的焦香味，内层则包入了猪里肌、荷包蛋、起士等，但这款就没有加入高丽菜和蕃茄噜，让客人可以比较专注在这几种食材混合后的美味。
猪里肌排
这就是店内主打的温体猪肉，听说还是每日老板亲自购入的，里肌因为新鲜度佳，稍为腌渍过后再煎烤就很好吃了，比我在某些连锁早餐店吃到的好吃太多了，口感很嫩口且还有肉汁呢，另外那个沾的酱汁应该也是加分的关键，吃起来有些甜甜的，但不会抢味，反而让整块肉排变的更美味。
棉花糖吐司 $55
朋友在菜单上看到果酱类吐司，觉得很特别且又是限定款，就决定点来吃看看，毕竟在别家是吃不到的XD。以两片烤过的鲜奶吐司包夹巧克力酱，接在再放上9个小棉花糖，并淋上炼乳酱，看起来也很诱人阿，应该是甜食控的最爱，松软的牛奶吐司加上香甜的巧克力酱及棉花糖，味道是甜中带甜，但却不会腻口，且当棉花糖在嘴中受热融化后吃起来会有点黏稠感，是还蛮特别的口感层次，且会有点像是在吃巧克力棉花糖喔，老板会想到这样做组合也很厉害XD
高大牧场鲜奶 $35
来自南部高雄的牧场鲜奶，玻璃瓶装的设计让人可以直视内容物，乳白色的鲜乳看起来就非常好喝，店内只贩售冰的唷，想喝热的话可能就要买回加加热了XD，喝起来奶味醇实，是我喜欢的味道，大推必喝。
这两款饮品是后来加点的，也都是让我很喜欢，像是招牌红茶牛奶就是用高大鲜乳加入店内自制的红茶，喝起来有很明显的鲜乳味道，而不是化学调合的奶精味，光是这点就让我喝的超开心，这奶茶多喝几杯也没关系的阿!喝完就回不去了。家乡红茶则是用了来自花莲老店的茶叶，茶香淡雅，涩味不明显，甜度也淡淡的，而不会让人有甜到腻口的感觉，一杯也才$20，真的都还蛮便宜的。整体来说餐点价格亲民，食材的用料实在且大器，让客人可以吃的很开心且有饱足感，饮品部份我觉得也是该店的一大特色，牧场牛奶和招牌鲜乳红茶都颇值得一试的，只是这间是热门店家，建议可以早点来购买唷，不然可能会排队ˇ排很久，以上是个人浅见，仅供参考。
多士号地址：台中市西屯区文华路158号电话：0986796158价格：$30up用餐日期：2016年6月
阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情