大块叉烧超过瘾！东京武士魂拉面插旗台中　限定口味有日版东坡肉

▲东京超狂武士魂拉面「面屋武藏」插旗台中，推出区域限定拉面口味。（图／《蹦啾♥谢萝莉 LA VIE HEUREUSE》提供，以下皆同。）

实习记者赵家玉／综合报导

享誉东京20年的最强武士魂拉面的「面屋武藏」插旗台中，首度进驻JMall商场，主打拥有超过200款以上的丰富口味以及大份量叉烧，每一间分店更推出了专属限定款拉面和独门汤头，吸引许多顾客上门享用。这间位在台中的面屋武藏，不仅不收服务费，还能免费加汤加面一次，一系列的优惠活动让拉面控手刀抢吃。

▲店面外观设计非常霸气，墙面上还有一幅日本武士水墨画。

▲▼店内用餐环境采用日式风格，顾客看得到师傅料理拉面过程。

一到店面口，目光马上被墙上的一幅霸气水墨画所吸引，采用染色技法表现浪人武士的形象，呈现暗黑帅气风格；店内采用吧台式的用餐座位，长条型的台面上摆放着餐具以及调味粉，顾客坐在高脚椅上边吃拉面还能欣赏师傅料理的过程，空间相当日系化，店内氛围让人仿佛正在日本享用拉面。

▲▼味玉炙烧角煮叉烧拉面＄300

来到面屋武藏必点台中限定的「味玉炙烧角煮叉烧拉面」，汤头本身质地呈现浓稠感，采用豚骨和鱼介熬煮而成，口味不死咸，店家还贴心提供清高汤稀释；搭配特制拉面，口感具有咬劲却带有Q度，最后放上整颗扎扎实实的溏心蛋和整碗的亮点「角煮叉烧肉」，角煮其实是另类的日本版东坡肉，筷子夹起整个超有厚实感，看得见经过炙烧后的美丽油花，咬一口更是香气逼人。不仅如此，店内还推出罕见的「鸡豚白汤」口味，甘醇顺口的汤头经过11小时慢火熬煮，呈现乳白色泽，多了鸡的胶质，适合爱尝鲜的顾客享用。

▲▼霸王叉烧浓厚沾面＄300

▲沾面经过冷面处理，让面条吃起来更Q弹。

每日限量的「霸王叉烧浓厚沾面」，主打低温烹调的超厚叉烧，色泽呈现粉嫩状态，特殊的料理方式保存肉质的软嫩，锁住叉烧原有的美味，口感湿润带有咸香度，刺激顾客的味蕾。沾面使用粗面，少了拉面吸附汤汁的滑顺感，搭配浓郁沾汤，使整体面条Q度大增。相较于一般的拉面，面屋武藏的叉烧份量真是厚得惊人，推荐给爱好拉面者，不妨来台中走走，品尝台中版限定口味，挑战顾客的舌尖味蕾。

面屋武藏

地址：407台中市西屯区台湾大道四段1038号2楼电话：04-24630355时间：周日至四11：00～21：30、周五六11：00～22：00

＊以上图片皆由部落客《蹦啾♥谢萝莉 LA VIE HEUREUSE》授权提供，现有经营：粉丝团、部落客。►不再眷恋青春，因为我持续拥有