能够免费续面！桃园浓郁豚骨拉面 大块炙烧叉烧超软嫩
文、图／三高sir
近年大湳一带是桃园发展迅速的区域，高级住宅广丰特区，以及商场广丰新天地、国宾影城等林立，饮食面也注入了新血，附近的豚戈屋台因为生意不错，所以从屋台餐车起家并发展到店面，当天比较晚到这里，仍有不少客人在用餐，店面称得上是新颖整洁。
采用的是猪骨＋鸡骨汤头，依照店主建议点了基本款的豚戈豚骨拉面、以及干贝盐味豚骨拉面，与某些拉面店的做法雷同，可选择日本口味或是台湾口味，想吃浓郁一点就点日本味的汤头吧！面条我自然是选硬面，属于口感俐落的细直硬面，吃不够也可免费续面一次。
先上两样小菜，唐扬鸡和皮蛋辣椒，很可以顺道点来搭着吃，唐扬鸡炸衣脆而不硬、腌渍过的腿肉弹Ｑ，皮蛋辣椒我则尤其喜欢，愈吃愈辣十分过瘾适合配杯啤酒吧，虽说这辣椒颇辣的，但还勉强算我的许可范围内（平时最多吃小辣），味道调得不错而且易入口不辛呛。
基本款豚戈豚骨拉面170元个人认为是多数人易于接受的风格，即便选择的是较为浓咸的日本口味，除非是喜食稠厚汤体并具强烈气味与风味的族群，否则滋味应已足，我的喜好是不加豆芽菜，可以更少的去干扰汤头，叉烧炙过软嫩度适中。
豚戈豚骨拉面
干贝盐味豚骨拉面200元中间掺入了咸鲜带甜的干贝酱，一般这类干贝酱我拿来拌干面居多，这里加入了汤底却也是颇具特色、增添了鲜味，不需以既定的日式拉面印象看待，搭配的是低温鸡肉叉烧，边缘用了些类似义式香料以及黑胡椒等调料。
干贝盐味豚骨拉面
豚戈屋台拉面
地址：桃园市桃园区国际路一段98巷52号营业时间：11：30～14：00 、17：30～21：00（周一公休）电话：0921861508