峨眉乡苦茶油 创新料理好滋味

峨眉乡农会古茶新品发表会，展示苦茶胶囊、洗发乳、洗碗精、洗手乳等周边产品。（罗浚滨摄）

农会理事长徐耀明（右）和总干事陈冠义（左二）当起厨师制作苦茶理料。（罗浚滨摄）

峨眉乡农会苦茶新品发表会，家政班班员烹煮的苦茶理料。（罗浚滨摄）

峨眉乡特色农产品再加一，农会结合在地苦茶油产销班推出苦茶油礼盒，并结合在地「桶柑面线」和「东方美人茶面线」，研发苦茶油特色料理餐，29日在赤柯山油茶加工厂举办苦茶新品发表会，开启苦茶新滋味，颠覆民众对苦茶的印象。

苦茶新品发表会由家政班班员烹煮苦茶特色料理，农会理事长徐耀明和总干事陈冠义也当起厨师，共同制作五菜一汤的苦茶理料，现场香味扑鼻，让与会者味蕾有全新的感受。

陈冠义表示，农会和油茶产销班为延续优良传统产业，共同集资成立「赤柯山农企社」，一起种植、生产、制造优质纯正的苦茶油，推广油茶特用作物计划已投入近千万元。

陈冠义指农会陆续向农粮署申请取得产品加工室工厂登记，今年更拿到ISO22000及HACCP认证，未来将以自产自榨自销，提供更好的苦茶油，让消费者安心食用。

目前峨眉农民种植约30公顷的苦茶树，接受辅导参与产销履历认证并顺利取得证书者近10公顷，农会并积极开发苦茶胶囊、洗发乳、洗碗精、洗手乳等周边产品，也在会场展示。

陈冠义说，今年收购在地小农苦茶籽有近1顿，同时媒合下关西、北埔、湖口的农民近100公顷苦茶，委托农会做代工服务，提升农民收益，期望能带动地新竹县的苦茶油产业。