饭店推年菜宴 居家餐厅都享受美味

针对喜欢在除夕围炉的客人，义大天悦饭店推出年菜外带服务。（义大天悦饭店提供）

套餐组之外，还有火瞳干贝排翅盅等单点佳肴。（义大天悦饭店提供）

年关将近，各大饭店纷纷推出年菜外带，让在家也可以享受星级美馔，既舒适又有年节气氛。

义大天悦饭店推出农历春节围炉宴及年菜外带服务，满足亲友围聚一堂共享美食需求。春节围炉宴自1月28日至2月2日除夕至初五期间限量供应。

套餐组之外，还有御品佛跳墙等单点佳肴。（义大天悦饭店提供）

义大天悦饭店鸿福围炉宴除了干贝翅盅还有极汁羊小排等顶级菜肴，售价1万3888起。富贵围炉宴则推出香气四溢的香烤路易士排与精致的芙蓉鸡油海大虾，售价1万6888起，全席飨宴每桌还附赠红酒一瓶及饮料无限畅饮。义大天悦饭店针对小家庭，特别推出半席六位的贺岁围炉宴，售价7888起，三五好友围炉也可以精致不失丰盛。

针对喜欢在除夕围炉的客人，义大天悦饭店也准备年菜外带服务，包含箱烤路易士排、栗子烧虎蹄、金沙鳗片米糕及三鲜扣什锦羹等，皆为年夜饭必备的经典佳肴，六人份组合价6000元起，十二人份年菜组合售价则是1万2000元。套餐组之外，还有单点佳肴，火瞳干贝排翅盅，每盅3899元，御品佛跳墙，每盅999元，脆皮八宝鸭，每只1388元，分量为十人份。外带年菜即日起至2月7日农历初十皆可预订，12月31日前预订更可享九折优惠。

为迎接农历新年的到来，2025年01月28日前，日月潭涵碧楼精心打造「涵碧养生富贵年菜」由湖光轩中餐厅主厨林宗立领军推出传统功夫菜，消费者可享受宅配到府的便利服务，将五星级的美味带回家。

涵碧楼富贵养生年菜「聚春极品佛跳墙」，汤头浓郁、滋味层次丰富。（涵碧楼提供）

雪浓花胶极品锅，温润甘醇、养颜美容又补身。（涵碧楼提供）

湖光轩推出「聚春极品佛跳墙」，由主厨精选高级食材精心制作而成，汤底以老母鸡、金华火腿等高级食材熬煮出层次丰富的浓郁汤头，再以北海道刺参、干贝、网鲍及花胶煨煮，琥珀色汤汁在滑润中带有胶原蛋白的浓郁口感，令人回味无穷，十人份售价4万2888元。

冷冷的冬天来碗雪浓花胶极品锅，养颜美容又补身，主厨严选华人四大海产珍味之一的「花胶」，搭配鲜嫩的老母鸡、赤肉与金华火腿，精心熬制成浓郁的上汤，再加入土鸡，香浓的汤头更加美味，富含胶原蛋白美且脂肪低的花胶更是天然的容圣品。

涵碧楼养生富贵年菜澎湃登场，以食材珍贵与养生为主题，图为红酒炖牛肉。（涵碧楼提供）

涵碧楼养生富贵年菜澎湃登场，以食材珍贵与养生为主题，图为香鱼梅汁甘露煮。（涵碧楼提供）

涵碧楼养生富贵年菜澎湃登场，以食材珍贵与养生为主题，图为涵碧稻香东坡牛。（涵碧楼提供）

针对小家庭的需求，涵碧楼的团圆年菜特别推出两款精致年菜组合，「事事如意」年菜组合包括绍兴东坡肉、湖光闽菜佛跳墙、红酒炖牛肉与香鱼梅汁甘露煮，4至6人份售价8400元。「五福临门」年菜组合将传统美味融入精致餐桌，包括绍兴东坡肉、芋泥香酥鸭、埔里绍兴醉鸡、十全药膳放山鸡与上海桂花拉糕，2至3人份售价4200元。