防失智麦得饮食是首选 专家盘点10健脑食物：蓝莓1周吃2次

营养师建议每周吃2次蓝莓，有助于维持大脑健康，减缓阿兹海默症等疾病。（示意图，Shutterstock／达志）

国内65岁以上老人，每12人约就有1位失智。营养师高敏敏表示，预防失智越早越好，建议可借由麦得饮食来活化大脑，多吃深色蔬菜、坚果、鱼类等10种健脑食物，并少吃奶油、起司、加工肉或红肉、油炸、糕饼或甜点等伤脑食物，都有助于维持大脑健康、改善认知功能、减缓阿兹海默症等疾病。

高敏敏在脸书粉专PO文指出，老是忘东忘西又脑雾，小心失智症年轻化，而要预防失智，建议及早采用麦得饮食，麦得饮食又称心智饮食，是地中海饮食结合得舒饮食后的组合，以多吃原型食物、少吃加工食品为主。

麦得饮食该怎么吃？高敏敏表示，建议可以多补充10大健脑食物，像是1.深色蔬菜，例如花椰菜、菠菜。2.各色蔬菜，例如茄子、胡萝卜、彩椒。3.坚果，每天1汤匙。4.莓果类，蓝莓为佳，1周至少吃2次。5.豆制品，1周至少吃3次，以非油炸如豆腐、豆浆为主。

6.全谷杂粮类，每天至少3份，燕麦、全麦面包等。7.鸡肉，1周至少吃2次。8.鱼类，1周至少吃1次，不吃鸡鱼的人，可多用植物性蛋白质代替。9.

橄榄油，每日30c.c或料理多用植物油。10.每天1小杯红酒，约30c.c~40c.c 最多不超过150 c.c，平常不喝酒的人 不用刻意喝。

除了补充上述10大健脑食物，高敏敏表示，也要记得避开5大伤脑食物，像是奶油或人造奶油、起司、红肉或加工肉类、油炸或速食、糕点和甜点。

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