粉肠豆花也染毒淀粉 宜兰回收原料逾5百公斤

毒淀粉流窜全台，继豆花、粉圆等小吃沦陷后，宜兰知名小吃「粉肠」今天也被查出使用毒淀粉，宜兰县卫生局今天紧急封存553公斤含有毒淀粉的「西螺特级红心粉」及豆花粉，生产问题原料的工厂来自云林县；由于当时进货1.2公吨，估计至少已有近650公斤成品流入市面，宜兰县卫生局正全力追查出货流向。经销商表示，和云林的工厂合作近20年，连他自己都算不出清楚，到底卖出过多少可疑原料。

宜兰县卫生局公布调查资料，位于云林县的义和发食品公司，涉嫌生产含有「顺丁烯二酸酐」的违规产品，稽查人员今天在宜兰市一家经销商，现场封存189.6公斤西螺特级红心粉、364公斤豆花粉，总共553.6公斤。

业者表示，红心粉和豆花粉大多用于制作粉肠和豆花，其中，以新鲜猪小肠当肠衣，加上猪肉、红蕃薯粉、葱蒜调味，灌制成的粉肠，外形似香肠、口感似肉冻，是宜兰当地知名小吃，被毒淀粉流弹扫中的消息传开后，餐厅、面摊和小吃摊立即撤下粉肠，损失金额还在估算中。