豐原火車站美食【墨竹亭】豐原三民店-文青裝潢風格，全手工製作，台中乾拌麵推薦。超ㄙㄨㄚˋ嘴的四川燃麵，五種層疊的口感，連小菜都很厲害!

今天分享我们近期吃过，最好吃的面店-墨竹亭。

墨竹亭全台有多间分店，这天造访的是台中丰原店，

这真的是我们近期之内，吃到最惊艳的面店了，

怎么个惊艳法，继续看下去吧!

墨竹亭 丰原三民店 地理位置

离丰原火车站很近，大概350公尺的距离，

我们这天就是坐火车前往，步行过去差不多5-10分钟。

逛完街来吃饭，或是吃饱再去逛街都很适合。

开车的话，附近有一个泰旭丰原区收费停车场，

没有特约，走路仅需2分钟。

墨竹亭 丰原三民店 店内环境

一直到我们用完餐，快四点的时候，

人潮才慢慢消化掉，可见生意之好。

如果是在正餐时间，免不了需要排队候位，

因此柜台有一个候位登记区。

挺喜欢这种干净简单的装潢。

墨竹亭 丰原三民店 菜单

套餐除了汤或饮料，还能再选一个小菜。

我十分推荐小菜，有分价位45元与50元，必点!

墨竹亭的手作功夫菜，也不要错过，

而且几乎都是铜板价，就能吃到超值的美味。

墨竹亭 丰原三民店 餐点

墨是独门酱汁的意思，

竹是古代理面的器具，

亭是提供一个游憩的场所。

经由折面把面条梳理的一条条井然有序，好比一根根细长的竹子。

墨竹亭特制燃面遵循古法，面条吃起来扎实又带着滑顺。

面条够有嚼劲之外，它们的酱汁真的很厉害，

完全融入面里，香、滑、麻、椒、辣，总共堆叠出五种口感。

酸辣口味，扎实香料的浓浓香气，扑鼻而来。

我最喜欢的是它的汤头，虽然真的很辣，

可是ㄙㄨㄚˋ嘴到让人想一喝再喝，实在过瘾!

将四川辣味的元素添加进去，瞬间让它变得更有层次。

墨竹亭的麻辣嫩鸭血，名副其实的嫩，

软Q的口感，辣味四溢。

像我们几乎每一道都是有辣的餐点，因此另外点了一份煎饺给苳吃。

她一个人快吃光整盘，还叮咛我，要记得写煎饺很多汤汁，超JUICE。

尤其豆干，湿度拿捏得恰好，

不会过干，又很入味。

当天的每日例汤是萝卜贡丸汤，

萝卜的甜味有被带出来，看似普通汤头却很香甜。

刚好暖暖被辣覆盖住的胃，画下完美句点。

墨竹亭 丰原三民店 店家资讯

将川菜中极具特色的传统面食，结合创新的独门酱料，吃得出用心的好味道。

除了周边的庙东夜市，

也可安排丽宝outlet、后丰铁马道等旅游景点，有吃又有得玩喔!

墨竹亭｜丰原三民店

地址：台中市丰原区三民路132号

营业时间：周一至周五11：30-20：00、周六至周日11：30-20：30

预约电话：04 2522 7766

**可以预约外带取餐，但没有提供预约订位。