干杯2月营收改写同期新高 首推麻辣锅吃到饱抢客

干杯(1269)2月自结合并营收4.05亿元，年增2.93％、改写单月同期新高。（干杯提供）

干杯(1269)2月自结合并营收4.05亿元，年增2.93％、改写单月同期新高；累计合并营收7.86亿元，年减10.77％，写下同期次高表现。展望后市，旗下重庆麻辣锅品牌「麻辣45」为期一个月「799吃到饱」特别企划，也是集团破天荒首次推出吃到饱活动。相较于平时约莫1,300元的客单价，直接下杀逼近6折优惠，还可以吃得更多、更饱、更肆意。

干杯指出，全台首创和牛油重庆麻辣锅「麻辣45」吃到饱特别企划，推出独门汤头、世界顶级肉品、各式重庆特色食材等多达50款美味无限续点，限时100分钟，每人只要799元＋10％服务费，加价100元再升级两款顶级日本、澳洲和牛无限吃，让民众以超划算的价格，大啖和牛油重庆麻辣锅的顶级美味。

锅物有4款独门汤头，以鸳鸯锅形式呈现，招牌「纯和牛牛油重庆麻辣汤」搭配不辣汤头3选1，酸爽香麻、选用云林大埤乡产老酸菜丝熬煮的「川菜酸菜鱼汤」，是今年台湾非常热门的汤头风味，清甜鲜美的「和牛清汤」，连黑毛屋品牌的「柴鱼昆布汤」都加入阵容。

麻辣45引以为傲的招牌汤头「纯和牛牛油重庆麻辣汤」，为全台首创的独门美味，不惜重本、运用日澳和牛高达55％ 不饱和脂肪酸及51％Omega 9 脂肪酸的特性，精练出相较一般牛油口感更为轻盈的顶级和牛油，加入灯笼椒、魔鬼椒等45种辛香料炒制的锅底，保留了重庆的麻辣与辛香有劲，口感依然轻盈的独门滋味，即使吃再多也不腻口！此次活动还加入台湾人喜好的纯鸭血与海绵豆腐，无限续加。

干杯表示，2月主要受益于农历春节长假及228假期效应，带动聚餐需求热络。由于今年春节与去年落点不同，基期因素加上台湾事业展店挹注，带动整体营收成长。若依照餐饮业惯例，将1、2月营收合并计算，在春节、228连假天数较少及精简中国大陆营运规模影响下，一至二月累计营收，相较于去年同期减少一成，写下历史次高表现。

今年春节7天连假，虽较去年少3天假期，台湾事业业绩仍十分火热，既存店相较去年报复性消费期间，平均来客数仍微幅成长，显示餐饮市场十分畅旺，加上年增扩张7间新展店，为集团营收成长主力动能。