高市卫生局抽查肉品 「这2地」鸡肉不合格

高雄市卫生局为了因应中央畜肉产品开放输入政策，扩大抽验各项肉品及检验量能。（高市卫生局提供／杨舒婷高雄传真）

高雄市卫生局为了因应中央畜肉产品开放输入政策，扩大抽验各项肉品及检验量能，共抽验1193件肉类产品，检验结果26日出炉，共有2件鸡肉产品未通过动物用药残留规定，分别为台中市厂商供应的去骨鸡腿肉及屏东县厂商供应的乌骨鸡，高雄市卫生局已移请台中市、屏东县卫生局处办。

高雄市卫生局对于高雄市的输入业、肉品加工厂、观光饭店、餐饮店、市场摊贩及超市卖场等场所进行抽验，抽验肉品包括猪肉735件、牛肉139件、羊肉1件、禽类28件、加工品290件等禽畜肉品，总计1193件。

抽验项目包括乙型受体素类（β-agonist）21项、动物用药多重残留48项 、氯霉素类抗生素4项、四环霉素类7项、禽畜产品中残留农药129项等检测，乙型受体素类（即瘦肉精）均符合规定。

但却抽验出2件动物用药残留不符规定，分别是台铝公司贩售的去骨鸡腿肉及姜母鸭店的乌骨鸡，去骨鸡腿肉来自台中供应商、乌骨鸡来自屏东供应商，卫生局皆已移请当地卫生局处办。

卫生局表示，于市面抽验产品属于终端的监测，同时也提醒畜牧业者使用动物用药，应确实遵守动物用药相关规定、贩售业者应向供应商索取自主检验报告、保留食材进货收据，并呼吁消费大众在选购肉品时，应以正常色泽无异味为佳，勿买来源不明的产品，注意肉品存放环境，避免高温久放，以确保饮食的安全与卫生。