高雄人激推！隐身透天厝底下的老字号包子店 蛋黄肉包超多汁
▲中正手工肉包卖的不只是一颗一颗美味，更是许多高雄人从小到大的回忆。
你有吃过包了咸蛋黄的肉包吗？高雄捷运信义国小站附近就有一间老字号肉包店，在肉包出炉之前，店门口就会大排长龙，大家都等着要一尝「蛋黄肉包」的美味，如果你太晚来，就只能干看别人吃肉包了。部落客《跟着左豪吃不胖＆亲子乐活趣》就和大家分享品尝蛋黄肉包的心得，想吃动作就要快！
「中正手工肉包店」是当地的知名老店，已经营业了40多年，除了大老远跑来购买的民众之外，其他几乎都是忠诚的老主顾，中正手工肉包店所贩卖的不仅是一颗一颗的美味，更是许多高雄人从小吃到大的回忆。
▲中正手工肉包店已经在高雄营业40多年，深得许多老主顾喜爱，常常可见店外排着长长人龙。
中正手工肉包店就藏在古老的透天厝底下，店面并没有多余的装饰，招牌也相当简单，只有在白底上面用毛笔字写了店名；就算已经营业许久，但是店家仍然没有忘记初衷，坚持每颗包子都要现捏现包，并且使用新鲜的三层肉，因此店家卖的肉包除了美味之外，更包含了店家的用心。
店家主要贩卖蛋黄肉包、鲜肉包、韭菜肉包、高丽菜包、红豆沙包、白馒头、黑糖馒头以及葱花卷，价格落在12～20元之间，可以电话预购，其中最受欢迎的就是蛋黄肉包，不分种类只要买20颗就送1颗，每周一～周六下午1点出炉。
在包子出炉之前，店门口就会大排长龙，大家都乖乖排队等着要买热腾腾的包子。《跟着左豪吃不胖＆亲子乐活趣》表示，光是站在店外等着包子出炉，就会不停闻到蒸面皮的香味，越等越香。
但是如此美味的肉包是不等人的，如果你有想吃的包子口味可要提早来排队，《跟着左豪吃不胖＆亲子乐活趣》就分享自己排队的经验，他说，当时出炉之前就有人提早预定葱花卷，他听到前面排队的客人一次至少买走6颗，结果轮到自己要购买时就没有了，所以他只买了蛋黄肉包和韭菜肉包。
蛋黄肉包（＄20元）
当你的手一拿到包子，立刻就会感受到包子暖呼呼的温度，轻轻一拨开热气就会跑出来。蛋黄肉包里的肉馅由三层肉绞成，再加入新鲜的青葱以及半颗咸蛋黄，《跟着左豪吃不胖＆亲子乐活趣》告诉大家试吃的心得，他认为咸蛋黄稍微不饱满，但是肉馅吃起来很扎实、香润多汁，不会死咸！
▲蛋黄肉包的内馅吃起来扎实、香润多汁。
韭菜肉包（＄18元）
韭菜肉包的内馅也是猪肉馅，但是从图片中可以发现韭菜占的比例比较多，面皮也比较厚实，因此《跟着左豪吃不胖＆亲子乐活趣》表示，咸蛋肉包更适合他的口味。
▲韭菜肉包的面皮比较厚实，韭菜占的比例很多。
中正手工肉包
地址：高雄市新兴区开封路100号电话：07-226-1336营业时间：下午1点～晚上6点（星期日公休）
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