高雄新开幕每日现煮古早味粉圆冰 还有黑糖珍珠鲜奶
文、图/影子
真希望这样的好店,能够在高雄市区开店。在楠梓新路243巷口服饰店前,主打古早味粉圆的小摊子,很受当地人的喜欢,开店不到二个月,能有这样的成绩,实在厉害,可见大家都冲着现煮的粉圆而来。
小摊子是老板和母亲一起经营的店,这个摊子可以说是为了母亲而开,当初原本的工作让母亲萌生退意,于是想让母亲开个小摊子,会选择经营粉圆冰,是认为准备食材并不复杂,应该很快可以上手,没想到,实际执行之后,才发现小小粉圆也是眉角很多。
摊子后方的小小空地,就是老板娘熬煮粉圆和炒糖水的地方,影子过去和伯母稍微聊了一下,看着伯母坐在矮凳上,顶着外面的暑气,辛苦不停地翻炒二砂糖,实在辛苦。
也因为伯母的辛苦,才有香甜的糖水,衬托粉圆的美味,其实只要站在摊子前,透过空气传送,可以闻到远远糖水的香气,这是小时候记忆中糖水的味道,很怀念。
小粉圆也是,听老板娘说,假日生意好的时候,一天都要煮上好几回,用上好几包的粉圆,证明伯母煮的粉圆受到肯定。
店里目前提供四款饮料,从25元到40元不等。人多时还要排队等候。
从右边依序为金桔粉圆冰35元、古早味粉圆冰25元、综合粉圆冰30元,里面的粉圆放超多的,白色部分是碎冰块。
古早味粉圆冰不用说,糖水和粉圆完美搭配,就好像回到小时候一样;金桔粉圆冰,带有金桔的酸味,味道清爽,我个人也很喜欢;综合粉圆冰也不遑多让,吃得到绿豆、红豆、仙草、粉圆,口感丰富。
所有饮料里面,就只有黑糖珍珠鲜奶是500cc大小,用的是costco的科克兰鲜奶,喝起来会有奶香味,黑糖也是店家熬煮,搭在一起,甜味不会太腻,满受欢迎的。
那天刚好没碰到老板,反而遇到老板的女朋友,她假日会来帮忙,手脚相当俐落,又很随和。
注意看,摊子前有无脸男的小摆设,好可爱~
能够发掘到好吃的粉圆冰很开心,看着店家不因为是小摊子就行事马虎,反而更认真的做好给客人的饮料,这么用心的好店家,让我们很感动,虽然离家有一点远,不能常常来光顾,但只要有来楠梓,相信我们还会再来光顾的,希望有一天可以来高雄市区开分店,好吃的古早味粉圆冰,推荐给大家。
小圆粉圆冰FB地址:高雄市楠梓区楠梓新路243巷口(中华电信旁)电话:0917-596312营业时间:11:00~22:00 (公休日不定时)