国泰串联青银共好 幸福农场山药采收趣

大小朋友们齐聚「国泰双玉幸福农场—山药成果展」，体验一日山药趣，在黑鸢大型装置艺术前留下难忘回忆。(图/国泰人寿慈善基金会提供)

国泰人寿投身高龄关怀不遗余力，为鼓励银发族走出家门，与社区建立连结，延缓失智与老化，2022年起国泰人寿慈善基金会携手国立海洋大学在新北市贡寮区双玉社区打造「国泰幸福农场」，在志工们悉心陪伴下，当地长辈辛苦播下的种子，如今已长成一根根质地结实的山药，21日超过百位大小朋友们齐聚「国泰双玉幸福农场—山药成果展」，大口品尝各式各样农场佳肴，还跟着山药达人下田挖山药、体验结合贡寮大型竹编黑鸢装置艺术，玩得不亦乐乎。

台湾高龄人口数已逾380万人，其中新北市贡寮区位居台湾最东北角，面临人口外移、少子化与高龄化困境。尤其，人口老化更位居新北市第三名，光是几位当地山药农民，最年轻是69岁，最高龄达90岁。

国泰人寿慈善基金会总干事王丽秋表示，高龄关怀一直是国泰人寿长期关注的企业永续议题之一，为营造适合长辈在地安老环境，国泰人寿以兼顾友善环境发展及长辈身心灵健康的核心理念，自2022年起投入资金、人力，为新北市贡寮区双玉社区打造「国泰幸福农场」，由国泰志工们携手当地居民，共同轮替种植照顾山药、当季蔬果及香草类植物，并搭配关怀据点开设延缓失能园艺课程，为当地长辈注入「绿色疗愈」，达到「长者乐龄、社区互助、青银共好」的目标。

这次成果发表展，可以说是一场集结听觉、味觉与视觉的多重飨宴。首先，由新北市贡寮区澳底国小组成的「澳底弦乐团 」磅礡开场，小小乐手们各个眼神专注、台风稳健，拉着大小提琴一连演奏多首经典组曲，颇有专业音乐家气势，惊艳众人。紧接着，由海洋大学老中青跨世代师生校友共组「海大海韵合唱团」，献唱多首怀旧金曲，让在场来宾听得如痴如醉。

除听觉飨宴，好客的双玉社区阿嬷，端出一道道山药、洛神花、紫苏叶、刺芫妥等在地种植的美味小点，远道而来的嘉宾、志工、社区住民一口一口吃不停，连声赞好，负责料理的阿嬷和阿姨们，听到夸赞，整个上午的忙碌辛苦，顿时一扫而空，露出满意开心笑容。

大小朋友们齐聚「国泰双玉幸福农场—山药成果展」，体验一日山药趣，在黑鸢大型装置艺术前留下难忘回忆。(图/国泰人寿慈善基金会提供)

国泰人寿展业基瑞通讯处经理吴定洲表示，阿嬷们用洛神花叶、洛神花加上香蕉搭配而成的小点心，口感酸甜又清脆，第一次吃到这款当地食材，让他大为惊艳。

吴定洲接着说，国泰志工定期参与投入双玉社区长者关怀，不仅能唤起当地社区保护关怀，也有助在地特色产业发展，同时协助长辈发挥自身所长，与社区拥有更多连结，最棒的是，年轻同仁们也能从长辈身上学习到许多智慧，促成跨世代互相交流与成长。

品尝完阿嬷手做创意小点，今年70岁、老家就在双玉社区的江明山，退休后在国泰幸福农场种山药，因为种的山药太好吃，已被邻里、好友称为「山药王」，当天带着大小朋友整装出发，卷起衣袖裤管、拿起铲子，下田体验亲手挖山药的乐趣，小朋友神情专注，看江爷爷轻轻挖土、拔起细细长长的贡寮原生种山药，不少志工阿姨拜托江爷爷削皮生吃看看，发现贡寮原生种山药口感绵密，味道浓郁，与一般市售日本山药大不同。

「国泰双玉幸福农场—山药成果展」聚集国泰志工、社区居民、海洋大学师生，是一场集结听觉、味觉与视觉的多重飨宴。(图/国泰人寿慈善基金会提供)

退休后回到童年故乡种山药，江明山说：「非常感谢国泰愿意投入打造这么棒的幸福农场，每次听到大家对我栽种的山药赞誉有加，我真的很有成就感。」

值得一提的是，国泰也与国立海洋大学合作，推动贡寮美境USR深耕计划，打造社区新互动空间，在海大师生的巧手下，以竹编方式造出一座以黑鸢为造型基础的艺术公共亭，除了能供长辈农作时，得以短暂小憩遮荫使用，还希望成为海内外旅游族群最爱的观光打卡景点。海洋大学教授张文哲指出，感谢国泰大力支持，扮演沟通桥梁，提供专业建议，让企业社会责任（CSR）能与大学社会责任（USR）有效结合，协助更多地方社区转型，创造多元发展机会，实践永续经营，让台湾更美好。