好像中毒一样！钓虾煮熟变「绿头虾」 这怎么搞的？
▲钓虾煮熟变「绿头虾」，常客.业者：从没见过。（图／翻摄自爆料公社脸书）
有网友到钓虾场把钓到的「战利品」拿去煮熟，结果虾头竟然呈现绿色的，其他钓虾常客都没遇过这种情况，顶多烤焦变黑。对此业者也说，钓虾场的虾子每天配送很新鲜，不需要在池子中添加抗生素等药物。毒物专家认为，环境荷尔蒙、重金属等毒物，通常会累积在虾头，如果煮熟的虾不是红色，最好不要吃下肚。
台湾人爱钓虾，就算是平日下午，钓虾场仍旧挤满钓客，钓完就会在现场料理，祭祭五脏庙，但如果煮熟的虾子是绿色的，你敢吃吗？网友在脸书PO出这张照片，左边的虾子身体是红的，头部却呈现诡异绿色，跟正常煮熟红色不同。
一般来讲，虾子烤不好，最多就是烤焦变黑，变成绿色的情形几乎不太可能发生。钓虾场业者说「我们是用最天然的溪水，就是山泉水来饲养这些虾子，所以说不可能在水中加什么抗生素。」
网路有人传言，可能钓饵是绿色的，虾子吃下后，立刻上钩被煮熟，才会因此让头变成绿色，但记者看了钓虾场里的钓饵，是小虾米还有深红色的内脏，可能性也不高，实际烤熟看看，结果也没有一只头部是绿的，顶多烤焦有些变黑。
林口长庚毒物科主任颜宗海表示，「不管虾子或螃蟹，如果说有一些抗生素、环境荷尔蒙或重金属，都会在虾膏虾头那边，不过那个绿色有没有可能是藻类，可能也要透过检验才知道。」
毒物专家无法确定造成虾头变绿的原因，但可以确定的是，一般虾子煮熟后应该是红色的，如果变成其他颜色，还是不要吃比较好。（新闻来源：东森新闻）