黑咖啡也会喝出口臭 营养师揭5大除臭法

喝黑咖啡可能导致口臭，可搭配喝开水，或刷牙等方式改善。（示意图，Shutterstock／达志）

黑咖啡富含抗氧化物，是很多人每天必喝的饮品。不过，营养师夏子雯表示，不少人喝了咖啡，就少喝水，加上咖啡豆在烘焙时，会有含硫化合物形成，和咖啡的酸味混合，都容易使饮用者散发口臭，要避免这类尴尬，建议喝咖啡时配开水，或喝完立即洁牙等，以利减少细菌量，缓解口臭。

夏子雯在脸书粉专PO文指出，最近在门诊时，遇到一名37岁的男性个案，他的抽血报告数值良好，有在健身重训、体态也很好，饮水量充足，但最近被太太提醒有口气不好的问题。这让他担心是否平时口气就不佳，只是身边的亲友、客户碍于情面不愿告知，实在令人尴尬。询问后，原来这名男性个案每天早上都会喝1000毫升的黑咖啡，咖啡因摄取量远超出标准。

夏子雯表示，爱喝咖啡的人可能会发现，当自己喝很了美味的咖啡后，口中会残留着奇怪的异味，主要原因是，咖啡豆在烘焙时，会有含硫化合物形成，和咖啡的酸味混合后，容易使口腔出现口臭或异味。

夏子雯表示，另个喝黑咖啡会口臭的原因是多数人饮用黑咖啡的同时，不会再喝开水，一路从早上喝到中午或下午，这也会造成饮水量少、口腔湿润度不足，且咖啡中的单宁与唾液中的蛋白质结合后，会导致口腔干涩，使得口臭更严重，加上口腔中的细菌，会释放出挥发性硫化合物，口气就难以清新。

要改善喝黑咖啡造成口臭，夏子雯建议可下列注意5件事。

■喝一口咖啡搭配一口白开水，迅速冲淡黑咖啡残存在口腔中的含量，也可以帮助口腔维持湿润，维持唾液量、可杀菌、减少细菌量。

■若空间时间允许，喝完黑咖啡后立刻刷牙或用漱口水漱口，顺便能杀菌、维持好口气。

■嚼食口香糖，清除口中气味。

■减少咖啡饮用量，因咖啡因饮品份量制备未标准化，咖啡因含量每份的差异非常大，1000毫升的黑咖啡，咖啡因的含量可能有400-500毫克，甚至更高，但目前针对咖啡因摄取量则建议每天不超过300毫克，所以从源头减少饮用量也有帮助。

■用清香的绿茶替换点黑咖啡，绿茶可以刺激唾液分泌，也可清洁口腔、消除口中的咖啡味。