护心 强肝 顾肺 调脾 养肾　吃五色蔬菜养生

时报周刊提供

蔬菜是什么颜色的？很多人第一个想到的就是绿色。其实，蔬菜颜色大体可以分为绿、红、黄、白、黑五种我们在日常饮食中不能只吃单一颜色的蔬菜，均衡摄取营养才能使身体更健康。

《黄帝内经》指出：「肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。」这句话的意思是五行、五色、五味的搭配可达到滋养五脏、调理阴阳、固本培元的功效。

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