「华丽海鲜塔」超澎湃！「花酒蔵海鲜吧」鲜甜海味登陆信义区
花酒蔵旗下新餐饮品牌「花酒蔵海鲜吧 Aplus Grill & Seafood Bar」坐落于台北信义区，引进纽约曼哈顿近年来流行的Dining Bar海鲜市集概念，结合时尚、海鲜、美酒三位一体，将用餐空间以码头风设计，让人仿佛置身于港边，舒适的沙发区还能一览台北101夜景。
同时也推出高水准料理，在餐点料理的设计上花足心思，颠覆传统印象，让人吃海鲜也可以很优雅，首波主打的「华丽海鲜塔」和「台湾桐德猪料理」配上花酒蔵引以为傲的清酒，味觉、嗅觉、视觉到感觉一次获得最大满足。
餐厅人气经典的「华丽海鲜塔」，严选食材、产地新鲜直送，从Q弹鲜甜的主角波士顿活龙虾、牛奶香的广岛生蚝到肥美的美国太平洋生蚝，在旁堆叠上馥郁馨香的天使红虾、蟹膏金黄饱满的霸王蟹、无毒白虾、台湾安心文蛤等新鲜海味食材，鲜甜海鲜单吃或是配上主厨特调沾酱都超搭；另外餐厅也特地为肉食主义者推出「台湾桐德猪料理」，数量稀少的桐德猪与日本鹿儿岛黑豚为同种源，其猪肉脂肪分布均匀，肉质爽脆富咬劲，肉汁鲜甜有味，将其和胡桃木结合并利用70度低温熏烤，风味绝配。
除了餐点外，花酒蔵也主打「清酒」，首推16%的「花酒蔵纯米大吟酿」，由新潟县的白泷酒造特地为花酒蔵调配出的纯米大吟酿，每年限量300瓶，只有在花酒蔵餐饮集团独家贩售。也因为「花酒蔵纯米大吟酿」是由百分之百的山田锦米酿造而成，使其本身的酒体厚实，且富有华丽的花果香，与生蚝的海味在口中撞击后会激荡出浓郁且如奶油般细腻的口感，大展清酒与海鲜的绝佳搭配。
花酒蔵海鲜吧Aplus Grill & Seafood Bar地点：台北市信义区松寿路12号9楼 （Att 4 Fun）电话：02-7737-8338时间：周一至周四 17:30-00:00、周末及假日前夕延长至凌晨 02:00；国定及例假日12:00-00:00
图、文／VOGUE
※编辑：Wendy Chen, Emma Lin VOGUE.TW | 来源：花酒藏（完整文章请看VOGUE.com）延伸阅读
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