iBeauty／美容食补圣品「杏仁」　5项神奇好处一次公开

图、文／iBeauty 爱漂亮

杏仁的营养价值很高，在中医不但可以用于美容、甚至可以入药。其含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心血管健康；另外含有抗氧化物质，因此对于抗老也有帮助。每天食用适量（50～100克，约40～80粒），能够对身体健康有正面的影响，以下是吃杏仁的五大好处。

消小腹凸起的小腹不但影响外观，还会增加罹患慢性病的风险。宾夕法尼亚州立大学（Penn State）最新的一项研究中，研究人员让52名胆固醇过高的成年人每天吃下约40克的杏仁，在6星期后这些成年人的腹部脂肪和腰围都减少了。

降低胆固醇根据路伊斯安那州立大学（Louisiana State University）对24,808名成人的研究，吃杏仁者体内坏胆固醇的比例较低，比没吃杏仁的人平均低了44％。适量食用杏仁可以有效控制人体胆固醇的含量，还能降低罹患心脏病和慢性病的风险。

降低食欲杏仁含有大量的纤维，可以让人减少饥饿感。普度大学（Purdue University）的研究中，受试者为137名成年人，每天的点心时间部分受试者吃40克的杏仁、部分受试者点心没有限制。研究结果显示，吃杏仁有助于遏止食欲、并调节血糖。

减少发炎杏仁含有维生素E等抗氧化物质，能够预防疾病和老化。中国最新的一项研究中，让糖尿病患者每天食用40克的杏仁，三个月后，这些患者的身体氧化情形减缓，且发炎症状也有所改善。

适合怀孕妇女食用有许多女性在怀孕期间体重失控的增加，超过怀孕体重的合理范围，这样可能会导致妊娠糖尿病、高血压。加州一项最新的研究指出，吃55克的杏仁可以增加饱足感、同时降低食欲。杏仁含有蛋白质、多种维生素和微量元素铁、锌，因此适量食用能够让孕妇控制体重、又能补充营养。

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